拍青瓜的家常自制做法步骤教程

拍青瓜是一道做法很简单的家常凉拌菜，你可以在家自制出来哦。下面一起来看看拍青瓜的做法介绍吧，希望对你有帮助!

制作拍青瓜的食材

拍青瓜的做法步骤

1.青瓜洗净去头尾,间隔着削去青瓜皮;

2.然后用大刀扁着把青瓜拍碎;

3.准备蒜蓉和香菜段;

4.把蒜头和香菜与青瓜一同入大一点的盆中;

5.加入盐,白糖,生抽,陈醋,香油等;

6.拌匀入味;

7.装盘,最后撒上一点炒香的白芝麻即可~

孕妇吃黄瓜须知

1、孕妇食用黄瓜时，不宜和辣椒、菠菜、花菜、小白菜、西红柿、柑桔同食。孕妇食用黄瓜，还应当注意一下不宜生食不洁黄瓜：因为现在的黄瓜一般含有农药，即使是一般群众生吃黄瓜，也不宜过量、不宜弃汁制馅食用、不宜加碱或高热煮后食用。

3、孕妇吃黄瓜是尽量吃煮熟的，不要生吃黄瓜，不然会有腹泻等风险，煮熟的黄瓜营养价值能够得到更好的保留。

黄瓜的做法推荐

香菇黄瓜片

准备材料：香菇适量、黄瓜适量、蒜适量、酱油适量、蚝油适量、盐适量。

1、将香菇和黄瓜洗净切片，蒜去皮拍碎。

2、锅里油烧热，下蒜片爆香，下入香菇翻炒，放酱油，蚝油，加1碗水进去煮。

3、至汤汁只剩三分之一时将黄瓜放入翻炒一下，加盐，鸡精调味即可。

黄瓜虾仁

准备材料：黄瓜200g、红萝卜80g、食盐适量、姜适量、料酒适量、生抽适量、调和油适量。

做法：

1、鲜虾用开水焯一下剥壳，黄瓜和红萝卜、生姜切片。

2、锅里适量油先放入红萝卜炒一下然后放入黄瓜和虾仁生姜一起炒。

3、出锅前调入盐、生抽、料酒翻炒均匀即可出锅。