煲鸡汤营养食谱

鸡汤应该怎么煲才有营养?美味的汤水不仅可饱口福，对养生和健康也是颇有益处的。那么怎么煲汤才健康又营养呢?以下是觅食录小编分享给大家的关于煲鸡汤营养食谱，一起来看看怎么做吧!

煲鸡汤营养食谱做法一

煲鸡汤

材料

鸡，银杏仁，桂皮，八角，红枣

做法

1.把锅中加好清水，把洗净去完内脏的鸡放在里边，再加入银杏仁，桂皮，八角，红枣，大火把锅烧开。

2.然后转为小火，慢慢煲四五个小时就可以了。

煲鸡汤营养食谱做法二

香菇春笋煲鸡汤

材料

鸡子半只，香菇，春笋，盐，葱段，姜片，枸杞(事先泡好)

做法

1.鸡子斩成小块，放入开水中汆焯2分钟，捞出沥水待用

2.香菇洗净切花刀。春笋剥去外衣，去掉老硬的部分，切成滚刀块，放入开水中汆烫3分钟

3.汤锅内加入足量水，放入鸡块、葱断和姜片，大火烧开后继续煮10分钟

4.然后放入香菇和春笋块，再次煮开后转小火继续煲煮1小时，最后调入盐和事先泡好的枸杞再煲3分钟即可

煲鸡汤营养食谱做法三

红枣杏仁煲鸡汤

材料

红枣，杏仁，鸡架一个，胡萝卜，姜，葱，料酒

做法

1.鸡架剁块、洗净，凉水下锅焯水去净血沫捞出待用

2.胡萝卜切块，我用饼干模具切成了花朵状，红枣，杏仁洗净

3.锅中放清水放入鸡块、葱段、姜片，烧开后撇去浮沫加料酒大火煮开后改小火煲

4.30分钟后放入红枣、杏仁继续煲

5.30分钟后加入胡萝卜，继续煲10分钟，放盐调味即可