家常凉菜的的做法爽口开胃

凉菜的做法有很多种，是人们都喜欢吃的家常小菜，很爽口开胃。下面一起来看看家常凉菜的做法介绍吧，希望对你有帮助!

制作家常凉菜的食材

家常凉菜的做法步骤

1.洋葱、青辣椒分别切成丝

2.干豆腐切成丝

3.海带提前泡发好，切成细丝，锅中烧沸水，先将干豆腐丝烫一下后捞出备用，再将海带丝炒熟

4.锅中热油，花椒粒炸香后弃去不用

5.后依次下入海带丝、洋葱丝、辣椒丝

6.下入干豆腐丝，调入盐、鸡精、糖、白醋、辣椒红油蒜末拌匀即可

家常凉菜的其他做法

白菜菠菜拌粉条

材料：

白菜1个、菠菜1小把、粉丝1小把，食盐、醋、蒜、香油各适量

做法：

1、将白菜洗净、切丝，菠菜洗净、切段，放入沸水中焯一下;

2、将粉丝放入开水中烫软;

3、将盐、香油、醋、大蒜调味成味汁，浇在白菜、菠菜、粉丝上，搅拌均匀即可。

凉拌卷心菜

材料：

卷心菜、酱油、香油、白糖、食盐各适量

做法：

1、将卷心菜剥开、洗净，切成碎段，放入开水中焯烫一下，沥干水分;

2、将酱油、白糖、食盐调成调味汁;

3、将调味汁浇在卷心菜上即可，可以根据个人口味加一些辣椒丝、香干等做搭配。