酸甜萝卜皮的家常做法步骤很简单

这款心里美萝卜本身带点辣味，加点醋能使胃口大开，醋多放比较美味，做法简单又开胃，很适合没胃口的人吃。下面一起来看看酸甜萝卜皮的做法介绍吧，希望对你有帮助!

制作酸甜萝卜皮的食材

酸甜萝卜皮的做法步骤

1.心里美萝卜洗净

2.改刀切片

3.放入适量的白醋调味儿

4.放入适量的白糖调味儿

5.放入适量的盐调味儿

6.搅拌均匀装盘即可出锅

萝卜皮的营养价值

据营养分析，萝卜皮的维生素C含量约为肉质部分的2倍;钙含量98%在萝卜皮内。萝卜皮中还含有果胶、淀粉、无机盐和多种氨基酸。在各类品种中，尤以胡萝卜的萝卜皮素含量最高。

常吃萝卜皮的六个好处

1、益肝明目：萝卜皮含有大量萝卜皮素，有补肝明目的作用，可治疗夜盲症;

2、利膈宽肠：萝卜皮含有植物纤维，吸水性强，在肠道中体积容易膨胀，是肠道中的“充盈物质”，可加强肠道的蠕动，从而利膈宽肠，通便;

3、健脾除疳：维生素A有助于细胞增殖与生长;

4、增强免疫功能：萝卜皮富含萝卜硫素，是十字花科蔬菜里最有益健康的化合物之一，可促进人体免疫机制，激发肝脏解毒酵素的活性，可保护皮肤免受紫外线伤害。

5、降糖降脂：萝卜皮还含有降糖物质，是糖尿病人的良好食品，其所含的某些成分，如懈皮素、山标酚能增加冠状动脉血流量，降低血脂，促进肾上腺素的合成，还有降压，强心作用，是高血压、冠心病患者的食疗佳品。

6、萝卜皮性凉味辛甘，清热利水，煮水后取汁喝，可缓解停经期的热潮红症状。