烤南瓜饼的家常做法步骤图解

烤南瓜饼没有炸制的南瓜饼油腻，吃起来有点老婆饼的味道还是不错的。下面一起来看看烤南瓜饼的家常做法介绍吧，希望你喜欢!

烤南瓜饼的食材准备

烤南瓜饼的做法步骤

1.准备一块南瓜，去皮切成块

2.锅里放水，把南瓜放入蒸盘蒸熟

3.再把蒸熟的南瓜捣烂成泥，加入白糖拌匀

4.加入糯米粉和成团(加糯米粉要一点一点的添加，不要一次加多了)

5.把南瓜和糯米粉和成光滑的面团，即可

6.再烤盘上垫上油纸，把糯米团一个一个的搓成圆饼，放入烤盘上

7.最后在南瓜饼上撒上白芝麻即可

8.再把南瓜饼放入烤箱里，低温烤制30分钟左右即可(记得在烤箱里放一碗水)

9.成品

10.成品

小贴士：在烤制的时候可以放一碗水在烤箱里，这样烤出来的饼表面不会太干的

我忘记放水了，比较干

南瓜饼的做法

做法一

把南瓜去皮去子,直接上笼蒸.蒸烂,取出,捣烂.最好是能把,南瓜里的水控控干!

然后就加糯米粉.至于加多少嘛,我也没计算.反正就是加到面团不沾手,盆光,面光.取一小块,像包汤团差不多,加入豆沙,稍稍压扁,裹上芝麻.入锅煎!(应该是炸出来的,但是自己家里嘛,一切以生活为主,我就用煎的了!呵呵,省油!)

简单吧!如果嗜甜,可以在和面的时候加糖,或蜂蜜.喜欢奶香味的,也可以加点牛奶.反正,自己怎么喜欢就怎么弄吧!

做法二

原料：南瓜250克,糯米粉250克,奶粉25克,白砂糖40克,豆沙馅50g。

制作：

①将南瓜去皮洗净切片,上笼蒸酥,乘热加糯米粉、奶粉、白砂糖、猪油,拌匀,揉和成南瓜饼皮坯。

②豆沙搓成圆的馅心。取南瓜饼坯搓包上馅,压成圆饼。

③锅内注入清油,待油温升至120℃时,把南瓜饼放在漏勺内入油中用小火浸炸,至南瓜饼膨胀,捞出待油温再升至160℃时下饼炸至发脆时即好。

做法三

材料：

南瓜、水磨糯米粉、细砂糖、清水

做法：

1、南瓜去皮切薄片，用你喜欢的任何方式弄熟(微波炉高火转熟，没有的话，就用蒸锅大火蒸也可以，不过这样会有比较多的水汽)。

2、南瓜片倒入盆中，趁热用普通打蛋器或大勺子捣成南瓜泥，加入适量细砂糖拌匀。

3、南瓜泥放凉后，按1：1左右的比例，一点一点加入糯米粉，如面团太干可加点清水，直到成南瓜面团，以不沾手为准。

4、把面团分成若干小块，揉圆，轻轻拍扁，如果喜欢有形状的，也可以用小模具在面团上压花，随意做成心形，花形…

5、加热平底锅，下少许橄榄油，转中小火，将南瓜饼煎至两面金黄即可。