凉拌白云凤爪的美味做法图解

这道凉拌白云凤爪是很多人都喜欢吃的，做法简单又美味，值得推荐。下面一起来看看凉拌白云凤爪的做法介绍吧，希望对你有帮助!

制作凉拌白云凤爪的食材

凉拌白云凤爪的做法步骤

1.鸡脚去除指甲

2.洗净备用

3.开水加入少量的油及盐

4.倒入鸡脚，煮刚熟，捞起过冰开水冷却。

5.青红椒切细，蒜洋拍碎备用

6.热油爆过青红椒及蒜头，在锅中冷却备用。

7.把爆过的配料铲在冰冷却的凤爪中，加入适量的盐、麻油、糖、米醋、鸡粉搅拌均匀后，放冰箱冷藏口感更佳。

8.冰爽白云凤爪，很和味!

凤爪的功效与作用

1.祛脂降压

鸡爪能软化和保护血管，有降低人体中血脂和胆固醇的作用。

2.养颜护肤

鸡爪增强皮肤张力、消除皱纹的功效。

3.富含铜

鸡爪中还富含铜，对于血液、中枢神经和免疫系统，头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。

凤爪的营养价值

1.鸡爪的营养价值颇高，含有丰富的钙质及胶原蛋白，多吃能软化血管。同时，还具有美容功效，胶原蛋白在酶的作用下，能提供皮肤细胞所需要的透明质酸，使皮肤水分充足保持弹性，从而防止皮肤松弛起皱纹。

2.日本科研人员发现，鸡爪中含有四种蛋白质成分能够有效抑制高血压。

3.鸡爪中还富含铜，对于血液、中枢神经和免疫系统，头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。