2岁宝宝健康营养午餐

午餐是一日三餐中最重要的，应为孩子提供全日能量的40%，早餐和晚餐则各提供30%的能量，“充足、全面、平衡”是所有宝宝实现合理营养的关键。下面就随觅食录小编一起来了解下2岁宝宝健康营养午餐吧!

2岁宝宝健康营养午餐介绍

红烧鲫鱼豆腐

食/材

鲫鱼1条/豆腐200克/青椒10克 /姜5克/葱5克/生抽2汤匙/料酒1汤匙/ 陈醋半汤匙/白砂糖适量/ 老抽1汤匙/精盐适量 /食用油适量

做/法

1. 食材。

2. 豆腐切小块。

3. 鲫鱼处理干净，在两面抹上少许食盐。

4. 切好蒜、姜、葱白和青椒丝。然后取小碗根据个人喜好调好酱汁。

5. 锅里烧热，再加入油，把鱼水份擦干再下锅，小火煎制。此时不能过早翻动。

6. 稍煎一会，动一下锅，感觉鱼和锅是分离感觉再翻面。

7. 同样，动一下锅，感觉鱼和锅没有粘一起即可煎好。加入姜葱蒜炒香。

8. 加入豆腐。

9. 加入清水待烧开。

10. 加入调好的酱汁。

11. 大火烧5分钟，转小火炖至约15分钟。

12. 加入青椒丝，收汁。即可出锅。

营养分析：鲫鱼有健脑益智的作用。但宝宝吃的时候要注意鱼刺，不要卡住。

腊肉炒蚕豆

食/材

蚕豆200克/腊肉90克/甜椒3个/青椒1个/青蒜4棵/生姜1克/生抽2克 /蚝油一勺/盐适量

做/法

1. 先准备好各种食材。

2. 腊肠切薄片，青椒切丝、葱切段、生姜切成丁备用。

3. 先热锅，倒入腊肉翻炒出少许油。

4. 加蚝油和生抽一起翻炒均匀。

5. 倒入蚕豆、姜丝、红辣椒煸炒至变色。

6. 蚕豆变熟了再加入青椒、青蒜、盐、鸡粉翻炒调味。

7. 炒至颜色均匀即可关火装盘。

营养分析：蚕豆有健脾利湿的功效，适宜宝宝午餐食用。

鱼粒青椒

材料

A.净鱼肉50克→切粒加蛋清、淀粉腌10分钟

B.青、红、黄椒各20克→切小丁

做法

锅烧热放油→放入A炒至鱼肉变色→放入B、高汤稍微煮一会儿加盐、糖调味即可

功效

鱼肉蛋白质含量高，质地细嫩，非常适合宝贝的发育需要。

黄瓜豆腐汤

材料

A.豆腐50克→切小片焯水

B.黄瓜50克→切小片

做法

锅内加入高汤煮开→放入A、B煮10分钟加盐调味即可

功效

黄瓜能清热解毒，生津止渴，利尿消肿;豆腐可泻火解毒，生津润燥。

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