烤千层饼的家常烤箱做法推荐

在家用烤箱制作一些香香脆脆的烤千层饼，口感还是很不错的。下面一起来看看烤千层饼的做法介绍吧，希望你喜欢!

烤千层饼的食材准备

烤千层饼的做法步骤

1.面粉、酵母、泡打粉放入盆中，拌匀。

2.盐放入盆中化开，将面粉和成光滑的面团，盖保鲜膜发酵。

3.将发酵好的面团擀成长方形。

4.抹油，将面片叠成3折。

5.将面片横过来，再次擀长，刷油，撒花椒面。

6.再次叠成3折，将面片横过来，再次擀长，刷油，进行第3个3折。

7.烤盘中刷油，将面片放入，喷水，撒芝麻。

8.用小刀将面片割成小块。烤箱预热，上火280°，下火240°，烤20分钟。

9.香、脆。小贴士烤到10分钟时，拿出来刷一次油，再进行烤制。

千层饼的主要功效

小麦味甘，性凉，入心、脾、肾经;养心，益肾，除热，止渴;主治脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等。

《本草纲目》：陈者煎汤饮，止虚汗。

《本草纲目拾遣》：小麦面，补虚实人肤体，厚肠胃，强气力。

《本草再新》把它的功能归纳为四种：养心，益肾，和血，健脾。

《医林纂要》又概括了它的四大用途：除烦，止血，利小便，润肺燥。

面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质，有养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效。

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