烤箱版五花肉金针菇的家常做法图解

烧烤五花肉金针菇的做法，好吃美味又营养，现在，在家也能够用烤箱做出五花肉金针菇了。下面一起来看看烤箱版五花肉金针菇的做法介绍吧，希望你喜欢!

烤箱版五花肉金针菇的食材准备

烤箱版五花肉金针菇做法步骤

1.牙签用淡盐水浸泡一会

2.金针菇洗净，控水。

3.五花肉切片，加入适量的花椒粉，盐，姜粉，味精，料酒，酱油，拌匀腌制10分钟左右。

4.腌好的五花肉卷好金针菇，烤盘上铺锡纸，刷上一成油，将五花肉卷铺好。

5.放入烤箱中，180度烤10分钟。

6.取出后翻面刷上蜂蜜， 在烤10分钟左右即可。

7.烤好的装盘。

食用金针菇的注意事项

食用金针菇会中毒吗

网上传说新鲜金针菇有毒，且说这种有毒物质是“ 秋水仙碱”，人吃后对肾脏影响甚大，甚至在电视节目里也宣传这种观点。在正常环境条件下规范生产的金针菇，只要在生产加工过程中不添加有害物质，无论是新鲜的还是干的，都没有毒。根据国家对金针菇检测的12个指标，未发现金针菇含有秋水仙碱有毒物质。

有些媒体说新鲜金针菇有毒，估计有可能是把 金针菜(黄花菜)当作金针菇，因为新鲜的金针菜的确含有有毒的秋水仙碱，一定要晒干后才能食用。金针菇与金针菜是两种食物，前者来自菌类，后者来自植物。

但是，金针菇并非人人皆宜。传统医学认为，金针菇性寒，脾胃虚寒、慢性腹泻的人应少吃;关节炎、红斑狼疮患者也要慎食，以免加重病情。