梨有什么功效

梨子，自古被推尊为“百果之宗”。味道鲜甜多汁，深受大家喜爱，那你知道梨有什么功效吗?以下是觅食录小编为大家整理的，希望大家喜欢!

　　梨有什么功效

防癌抗癌

梨具有排出致癌物质、抗细胞变异的功能。吸烟者经常吃梨，可以降低血液中有害物质的含量，并使其随着尿液排出体外。梨还能够促使脾脏细胞生长，防止细胞癌变。

保肝护肝

梨中含维生素C以及其他多种有效成分，对于保肝、护肝有很好的效果。

缓解头晕心悸

梨中含有较多的配糖体、鞣酸及多种维生素，对由于高血压和肺心病引起的头昏目眩、心悸、耳鸣等症状能有很好的缓解作用。

生津利喉

梨水分充足，酸甜可口，能滋阴生津，对咽喉疾病有着较好的治疗效果。播音、演唱人员经常食用煮好的熟梨，能起到保养嗓子的作用。

利尿通便

梨含有大量的水和有机酸等物质，有降火解暑的功效，十分有利于保持二便畅通，可作为天热时补充水分和营养的佳品。

梨的吃法

雪梨马蹄米浆

用料：梨、马蹄、大米、清水

做法：

1、我用的其实不是雪梨，是小香梨，也可以挑别的梨。

2、梨和马蹄，都去皮切成小块。大米要提前泡几个小时。

3、梨、马蹄、大米放入豆浆机，加清水至上下水位之间。

4、盖好盖子，选择米糊模式就可以了。梨和马蹄本身都是甜的，我觉得不用加糖味道也够了。也可以加冰糖或蜂蜜。我最后又撒了点儿提前泡开的枸杞和玫瑰~

冰糖雪梨银耳羹

用料：银耳、雪梨、冰糖、枸杞、水

做法：

1、银耳提前泡软，洗干净掰成小片，放在沙锅中加入水和冰糖烧开转小火把胶质炖出来，大概一个小时左右，

2、然后把雪梨去皮切成小块放进去～继续炖20～30分钟左右，把洗干净的枸杞放进去煮一会儿关火就好了!

川贝雪梨盅

用料：川贝、雪梨、冰糖

做法：

1、雪梨洗净，切开一块，将核挖出

2、在梨中放入8-10粒川贝和适量冰糖

3、把切下的梨盖好，放在蒸锅中，蒸30分钟即可

烤梨

用料：梨、锡纸

做法：

生梨洗干净擦干包上锡纸200℃半小时~

红酒梨

用料：蓝莓、castersugar、红酒、梨

做法：

1、蓝莓用搅拌器搅碎(也可用磨具碾碎)，加入红酒和糖中火加热至糖溶解

2、梨削皮，然后放入正在加热的红酒溶液中，开大火煮沸，随后转中小火，盖上盖子焖煮25分钟左右，直到梨肉变软。(中间将梨翻身1到2次均匀上色)

3、取出梨放一边，将剩余的红酒溶液开大火烧几分钟直到溶液变得少而浓稠，随即淋在梨上即可食用。

雪梨大米粥

用料：雪梨、大米

做法：

1、雪梨去皮切成丝;大米淘洗干净。

2、雪梨丝放入汤锅，加足清水，煮开后放入大米，煮至米烂即可。

雪梨黄瓜丝

用料：雪梨、黄瓜

做法:

1、雪梨去皮去核，切成粗丝;黄瓜也切成粗丝

2、梨丝和黄瓜丝拌在一起，雪梨脆甜，黄瓜清香。大家可以根据各人的口味或加盐，或加糖，或加蜂蜜~