煎烤金针菇的家常做法图解全过程

金针菇有很多美味的家常做法，其中煎烤金针菇吃起来有种爽滑脆嫩的感觉，非常好吃。下面一起来看看煎烤金针菇的做法介绍吧，希望你喜欢!

煎烤金针菇的食材准备

煎烤金针菇的做法步骤

1.准备食材。

2.金针菇入水清洗干净。

3.沥净水份(可用手挤一下)然后去掉根部。

4.平底锅不用放油，将金针菇直接放入锅中(不粘锅)

5.开中火，将金针菇煸软。

6.当到了自已喜欢的程度(这时已经软滑)，浇入适量的熟油。

7.炒匀后再加入适量的蒜蓉辣酱。

8.再次炒匀，根据情况可再加入适量熟油(如果不想摄入过多油份，这步可省略)

9.再次炒匀后，加入孜然粒略炒匀关火即可。

煎烤金针菇的小贴士

1、熟油，即经过加热烧开的油，可以去掉生油味。

2、蒜蓉辣酱各品牌的咸度不同，请根据实际情况决定用量。