家常凉菜的简单做法图解

家常凉菜的做法有很多种，这款家常凉菜是其中一种很简单的做法。下面一起来看看家常凉菜的的做法介绍吧，希望对你有帮助!

制作家常凉菜的食材

家常凉菜的做法步骤

1.原料图：西芹，藕，胡萝卜，黑木耳。

2.胡萝卜，西芹，藕，各成丝。

3.锅烧开后加盐后下入藕丝，30秒内捞出来。

4.下入西芹，最后下入木耳，时间控制在1分钟内。

5.倒入篮子里沥干水分。

6.另起锅，倒入橄榄油炒香胡萝卜。

7.把灼好的配菜炒好的胡萝卜到倒入盘里，根据口味适量添加调味料，拌均即可。

家常凉拌秋葵好吃的做法

做法一

主料

黄秋葵350克、蒜4个、红尖椒2个、蚝油适量、食盐3小勺、食用油适量、水适量。

做法

1、准备食材，忘记拍大蒜了。

2、秋葵去蒂。

3、入沸水汆一下，大概4分钟。

4、捞出来放入凉水。

5、锅里倒油爆香蒜蓉和辣椒碎。

6、秋葵一个切成两半。

做法二

用料

秋葵300克、芥末1小匙、蚝油1、5大匙、生抽1小匙、糖1小匙、麻油1小匙、熟芝麻1大匙、盐1小匙、玉米油1小匙。

做法

1、秋葵洗干净，切去约2/3的蒂。

秋葵洗干净，切去约2/3的蒂

2、把芥末，蚝油，生抽，糖和麻油放入碗里。

3、搅拌均匀。

4、锅放水烧开，放入1小匙盐和玉米油，把秋葵汆烫约3分钟，颜色变翠绿，捞起来立即放入冰水里泡凉，以保持其脆绿把秋葵码盘淋上酱料，撒上熟芝麻即可。翠绿爽口，简单的美容菜。

小贴士

1、秋葵不宜汆烫得太久，以3分钟为宜，煮太熟会不脆，而且会黏黏的，口感不好。

2、此菜宜即拌即吃，不要放置太久，以影响脆感。