凉拌木瓜的家常制作方法教程

这道凉拌木瓜，是很适合夏季食用的家常菜，做法简单又开胃，吃起来清清凉凉的，很爽口。下面一起来看看凉拌木瓜的做法介绍吧，希望对你有帮助!

制作凉拌木瓜的食材

凉拌木瓜的做法步骤

1.新鲜木瓜，去皮，去掉中间的籽

2.把木瓜切片，薄一点最好

3.撒点盐，搅拌几下，把木瓜的水分腌出来

4.红辣椒切碎，依照个人口味加糖，加白醋浸泡一会

5.挤掉木瓜的水分，将泡好的辣椒倒进去

6.搅拌好，就可以食用了

木瓜的保存方法

和香蕉一样，木瓜也是不能放入冰箱保存的水果，因为木瓜只要碰到水，就会出现黑斑，而冰箱虽然有吸水的功效，但是一旦将冰箱取出时，温差会使木瓜表面出现水分，而出现不新鲜的黑斑。

木瓜的正确保存方法应该是：先用报纸将木瓜包起来，放入阴凉地方保存。这样木瓜就可以长时间保存，而一直保证新鲜的状态了。

建议：成熟度在六成以上：最好快吃。如果吃不完就煮糖水或煲骨头汤放冰箱可放三天。水果的营养主要是维生素，而维生素接触空气很容易氧化而失去其营养价值，所以建议你现切现吃。

没熟的木瓜怎么吃比较好

没有熟透的木瓜一般不建议直接生吃，直接吃味道不好，一般人难以下咽，建议稍加烹饪变成一道道美味佳肴来吃：

1、与牛奶一起榨汁喝

食材：青木瓜一个，纯牛奶250毫升，蜂蜜适量;

做法：

(1)将青木瓜去皮、去籽，切块;

(2)木瓜、牛奶一同放入搅拌机中搅碎，倒出来后添加少量蜂蜜即可食用;

2、蒸熟拌蜂蜜吃

食材：青木瓜一个、蜂蜜适量;

做法：去皮去籽后，切成小块，放在高压锅里面蒸15分钟，木瓜会变软，然后拌一点蜂蜜调味即可。

3、冰糖银耳炖木瓜

材料：银耳1朵，木瓜1个，冰糖20克，水适量。

做法：

1、将木瓜去皮，去籽，切成小块;

2、银耳洗净后同样切成小块，将木瓜与银耳一同放入锅内，加入适量水，放火上烧开。

3、最后加入冰糖，小火炖30分钟即可。根据个人口味也可添加枸杞和红枣炖

注意：银耳在使用前一定要提前一宿用凉水泡开。