七岁小孩清淡食谱

适合小朋友的清淡饮食都有些什么呢?什么样的清淡饮食比较适合他们呢?下面小编要介绍的是适合七岁小孩的清淡饮食，一起随觅食录小编了解了解吧。

七岁小孩清淡食谱介绍

炖丸子

炖丸子原料：

猪肉馅500克，鸡蛋1个约50克。植物油1公斤(实耗25克)，酱油30克，精盐10克，料酒8克，五香粉2克，花椒10粒，葱15克，姜8克，水淀粉200克。

炖丸子做法：

①将肉馅放入代舅内，加入鸡蛋、葱姜末、五香粉、料酒、精盐、水少许，搅拌均匀成馅。

②将油放入锅内，七成热时，把内馅挤成直径2厘米的丸子40个，投入锅内，炸成金黄色捞出。

③将丸子了放入锅内，加入水(以漫过丸子为度)，放入酱油、花椒、葱段、姜片，开后转微火炖15分钟即成。

炖丸子特点：

酥嫩咸香，色泽金红。

炖丸子制作关键：

搅肉馅时，按500克肉放1个鸡蛋，可使丸子松软。选择肥瘦肉馅做丸仓料。炸丸子火不宜太旺，油不宜过热，以免将丸子炸糊。丸子下锅后不要立即用勺推搅丸子。

桂花豆腐

桂花豆腐原料：

豆腐6块，鸡蛋10个，笋丁50克，黄瓜丁50克。 配料： 植物油150克，精盐13克，味精5克，水100克，水淀粉80克。

桂花豆腐做法：

1)将豆腐切成1厘米见方的丁，用热油炸成黄色捞出待用。

2)将鸡蛋打入盆内，加入笋丁、黄瓜丁、精盐、味精、水淀粉，搅拌均匀。

3)将油放入锅内，将打散的鸡蛋倒入锅内稍炒一下，再将炸好的豆腐倒入锅内炒熟，出锅即成。

桂花豆腐特点：

色泽鲜艳，形似桂花，鲜美松软，营养丰富。

桂花豆腐制作关键：

豆腐要待油热后再下锅炸，视豆腐表面变黄，稍挂小点立刻捞出。

黄瓜海蜇丝

原料：黄瓜80克，海蜇皮100克，柿子椒30克，大葱5克，姜5克，香油2克，盐2克，味精1克。

制法：

1、嫩黄瓜切成丝;

2、海蜇泡洗干净切成丝;

3、红椒、葱、姜洗净分别切成丝备用;

4、锅内倒水烧开，放入海蜇丝，用大火快速焯透，捞出沥干水分备用;

5、把嫩黄瓜丝、葱丝、姜丝、红椒丝放入小碗中调入盐、味精、香油拌匀腌5分钟;

6、放入海蜇丝拌匀，盛入盘中即可。

莲肉烩鸭丁

原料：鸭脯肉150克，鲜莲子100 克，葱、姜、盐、淀粉、料酒、熟植物油适量。

制法：

1、鸭脯肉切丁，用热水焯一下。

2、莲子去莲心，放碗中加水上屉蒸熟。

3、锅中加水，下料酒、葱姜末、盐，开锅后下鸭丁、莲子煮沸，去浮沫，下水淀粉勾薄芡，淋熟植物油适量即可。

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