鸽子有什么功效

鸽子的营养价值高，是含有高蛋白、低脂肪食品，蛋白含量是24.47%。那么鸽子有什么功效呢?以下是觅食录小编分享给大家的相关文章，希望对你有帮助!

　　鸽子有什么功效

1.滋补佳品

鸽子肉的蛋白质含量是非常丰富的，所以说鸽子的营养价值极高。鸽子的蛋白质含量大概为24%，比一般肉食的含量都要高。而且鸽子的脂肪含量非常低，是一种低脂肪食品。

2.降低胆固醇

在鸽子肉里，含有一种叫做胆素的物质。这种营养可以有效的降低胆固醇，预防动脉硬化的出现。这就是鸽子的营养价值。对于术后的病人，鸽子肉也可以起到益气补血的效果。

3.增强免疫力

中医认为鸽子可以提高人体免疫力，使身体更强健，因此鸽子也有"动物人参"的美誉。鸽子补肾益气，有很好的保健功效。

4.妇科良药

鸽子是热血动物，为妇科良药。鸽的正常体温为40、5一42、5℃，所以它的血肉具有活血化淤、调理阴阳平衡的作用，可解除女性月经不调、白带赤下、阴部瘙痒等难言之苦;也可预防孕妇流产、早产等妇科顽疾，使妇女们身心健康。

5.延缓衰老

许多世界影视明星之所以能长期保持皮肤光洁娇嫩、身材窈窕动人、神采奕奕，其中鲜为人知的秘诀就是经常食用乳鸽的缘故。脑力劳动者、长期从事注意力非常集中的工作者、夜班工作人员常吃清炖乳鸽可增强体力、消除疲劳、保持旺盛的精力和良好的精神状态。由于鸽肉中含有丰富的血红蛋白、不饱和脂肪酸及人体所必需的各种维生素与矿物质，所以常吃鸽肉对防止细胞衰老，保持青春活力有明显效果。

鸽子养颜汤煲

养颜汤煲：益母草鸽子汤

材料：乳鸽1只。配料：益母草10克、红枣5颗、姜葱各适量、精盐适量。

益母草鸽子汤的做法

1、鸽子准备好，剪块。

2、备好红枣、益母草装入料盒或小棉袋装好。

3、冷水入锅，快要滚开时去沫。

4、然后转入炖锅中。加入姜葱、红枣和益母草。

5、电炖锅通电源，慢炖，时间到就好了。

6、调味装碗。

煲汤小贴士：鸽子不用焯水，冷水入锅去沫即可去腥。