莲子的功效与作用

莲子中所含的棉子糖，是老少皆宜的滋补品，对于久病、产后或老年体虚者，更是常用营养佳品。那么你知道莲子的功效与作用吗?以下是觅食录小编分享给大家的相关文章，希望对你有帮助!

　　莲子的功效与作用

性平、味甘涩，入心、脾、肾经;补脾止泻，益肾涩清，养心安神。用于脾虚久泻，遗精带下，心悸失眠。主治夜寐多梦，失眠，健忘，心烦口渴，腰痛脚弱，耳目不聪，遗精，淋浊，久痢，虚泻，妇女崩漏带下以及胃虚不欲饮食等病症。

1.防癌抗癌

莲子善于补五脏不足，通利十二经脉气血，使气血畅而不腐，莲子所含氧化黄心树宁碱对鼻咽癌有抑制作用，这一切，构成了莲子的防癌抗癌的营养保健功能。

2.降血压

莲子所含非结晶形生物碱N-9有降血压作用。

3.强心安神

莲子中央绿色的芯，称莲子芯，含有莲心碱、异莲心碱等多种生物碱，味道极苦，有清热泻火之功能，还有显著的强心作用，能扩张外周血管，降低血压。可以治疗口舌生疮，并有助于睡眠。用作补益药，补脾止泻，益肾涩精，养心安神。可治疗脾虚久泻、泻久痢、肾虚遗精、滑泄、小便不禁、妇人崩漏带下、心神不宁、惊悸、不眠。

4.滋养补虚、止遗涩精

对于久病、产后或老年体虚者，更是常用营养佳品;莲子碱有平抑性欲的作用，对于青年人梦多，遗精频繁或滑精者，服食莲子有良好的止遗涩精作用。

　　莲子禁忌人群

平常大便干结难解或者腹部经常胀满的人应避免进食莲子。

莲子选购技巧

不要挑选看起来又白又干净的莲子，因为这样的莲子很有可能使用了对人体有害的化学漂白剂，食用这些莲子会对肝脏造成伤害，引起重金属中毒。若是真正优质的莲子，去皮后外表仍会有一点皱皮或未处理干净的红皮， 而在刀口处有突起这是劣质的莲子。莲子经水蒸会发生膨胀，散发出一种清香，相对来说，添加了化学制剂的莲子就几乎不膨胀，还会有一种碱味。

莲子保存秘诀

为了避免莲子受潮受热，应该把莲子应存于干爽处。一旦受潮生虫，应立即对莲子进行日晒或火焙，晒后需摊晾两天，待热气散尽凉透后再收藏。但是，莲子晒焙过会影响其色泽和肉质，煮后风味会大减，同时药效也受一定影响。