铁板烧烤虾的简单家常做法图解

一道铁板虾的家常做法，好吃又简单易做，几分钟就可以搞定了。下面一起来看看铁板烧烤虾的做法介绍吧，希望你喜欢!

铁板烧烤虾的食材准备

铁板烧烤虾的做法步骤

1.将虾洗净剪须线，用盐腌制一会儿。

2.剪1片锡纸，先将洋葱铺在下层。

3.再将虾铺在上层，淋上几滴油和酱油后将锡纸包起来。

4.铁板放煤气炉上，刷层薄油,用大火烧至起烟。

5.把铁板移到木板上，把锡纸包放到铁板上。

6.盖上盖子，焖2分钟。

7.2分钟后开盖即可。

小贴士

明确的说这道铁板虾是烫熟的，但前提是铁板一定要烧的够热，起烟才行哦。

吃虾的好处和禁忌

虾的口味鲜美，营养丰富，深受大多数人群的喜爱，但是虾与部分水果同时吃时应注意，若与含有鞣酸的水果如柿子、山楂、石榴、葡萄等同吃，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙结合形成鞣酸钙后刺激胃肠，引起不适，出现呕吐、头晕、腹泻腹痛等症状。

虾营养丰富，含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍;还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A、氨茶碱等成分，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。

虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死。

虾的通乳作用较强，并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效。日本大阪大学的科学家最近发现，虾体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的“时差症”。

虾肉中含有高浓度五价砷化合物，其本身对人体无害，但若同时服用大量维生素C时，五价砷会被还原成三价砷，也就是三氧化二砷，俗称砒霜，会导致急性砷中毒。

祖国医学认为，其味甘、咸，性温，有壮阳益肾、补精，通乳之功。凡久病体虚、气短乏力、不思饮食者，都可将其作为滋补食品。人常食虾，有强身壮体效果。

腐败变质虾不可食。色发红、身软、掉拖的虾不新鲜，尽量不吃。虾背上的虾线应挑去不吃。虾为发物，染有宿疾者不宜食用。如正值上火之时不宜食虾。对少数老年人来说，尤其是一些过敏性疾病患者，如过敏性鼻炎、支气管炎、反复发作性过敏性皮炎等患者则不宜吃虾。