凉拌芹菜黄瓜木耳的简单做法

凉拌是夏天餐桌上最常见的菜，尤其是这道凉拌芹菜黄瓜木耳，很受欢迎，做法简单又好吃，而且吃起来爽口!下面一起来看看凉拌芹菜黄瓜木耳的做法介绍吧，希望对你有帮助!

制作凉拌芹菜黄瓜木耳的食材

凉拌芹菜黄瓜木耳的做法步骤

1.把芹菜洗干净切段

2.黑木耳洗干净备用

3.大蒜和黄瓜也切好备用

4.锅里烧水,下黑木耳烫熟捞起

5.接着把芹菜也下水烫到八分熟捞起

6.另外起锅,热油.关火

7.倒入大蒜,盐,蚝油,生抽和醋全部搅拌均匀

8.最后把所有的菜都倒下去拌均匀即可

9.完成

黄瓜的适合人群

一般人群均可食用

1. 适宜热病患者、肥胖、高血压、高血脂、水肿、癌症、嗜酒者多食;并且是糖尿病人首选的食品之一;

2. 但是脾胃虚弱、腹痛腹泻、肺寒咳嗽者都应少吃，因黄瓜性凉，胃寒患者食之易致腹痛泄泻。

黄瓜的营养分析

1. 抗肿瘤：

黄瓜中含有的葫芦素C具有提高人体免疫功能的作用，可达到抗肿瘤的目的。此外，该物质还可治疗慢性肝炎;

2. 抗衰老：

老黄瓜中含有丰富的维生素E，可起到延年益寿、抗衰老的作用;黄瓜中的黄瓜酶，有很强的生物活性，能有效地促进机体的新陈代谢。用黄瓜捣汁涂擦皮肤，有润肤，舒展皱纹的功效;

3. 防酒精中毒：

黄瓜中所含的丙氨酸、精氨酸和谷胺酰胺对肝脏病人，特别是对酒精肝硬化患者有一定辅助治疗作用，可防酒精中毒;

4. 降血糖：

黄瓜中所含的葡萄糖甙、果糖等不参与通常的糖代谢，故糖尿病人以黄瓜代替淀粉类食物充饥，血糖非但不会升高，甚至会降低;

5. 减肥强体：

黄瓜中所含的丙醇二酸，可抑制糖类物质转变为脂肪。此外，黄瓜中的纤维素对促进人体肠道内腐败物质的排除，以及降低胆固醇有一定作用，能强身健体。