三伏天吃什么菜好

三伏天适合吃什么菜好呢?想必大家也很烦恼吧?以下是觅食录小编分享给大家三伏天吃什么菜好的相关文章，希望对你有帮助!

三伏天吃什么菜好

1、芹菜

芹菜营养丰富，是一种具有保健作用和药用价值的蔬菜。芹菜不仅富含钾、钙、铁等元素，还含丰富的胡萝卜素和多种维生素。芹菜叶、茎含有芹菜苷、佛手苷内酯和挥发油，有降压、利尿、健脾、增强食欲的作用，还可作为高血压、动脉硬化、神经衰弱、月经不调和痛风的食疗蔬菜。不少家庭吃芹菜时只吃茎不吃叶，这就极不科学，因为芹菜叶中营养成分远远高于芹菜茎。

2、西红柿

西红柿甜酸适口，营养丰富，味酸甘、性微寒，归肝、脾、胃经，有生津止渴、健胃消食、清热解毒的功效。夏天常吃些西红柿可解暑热，增进食欲，帮助消化。据专家介绍，夏季应该多吃西红柿，还有一个重要的原因——防晒。因为番茄富含抗氧化剂番茄红素，每天摄入15毫克番茄红素可将晒伤的危险系数下降40%。

4、通心菜

通心菜是夏天的蔬菜，有着清热润肠的功效。通心菜性凉，夏季如经常吃，可以防暑解热、凉血排毒、防治痢疾。且其嫩梢中的蛋白质含量比同等量的西红柿高4倍，钙含量比西红柿高12倍多，并含有较多的胡萝卜素。空心菜除了通便，还有排毒的作用。空心菜中含有的木质素能够提高细胞吞食细菌的活力，可杀菌消炎;果胶则能加速体内有毒物质的排泄。

5、南瓜

酷暑难耐的三伏天已来，很多人到了这个时候爱上火，比如皮肤长疙瘩，排便不畅等，如果你遇到这些情况，可以尝试吃些南瓜。南瓜积累了丰富的营养，含有诸多对人体有益的成分，如多糖、氨基酸、活性蛋白、维生素A、E，能调节人体胃肠，增强肌体免疫能力，还有平喘、消肿的作用，常吃南瓜，还能够预防哮喘、气管炎等。

6、黄瓜

夏季对人体最重要的影响是暑湿，暑湿侵入人体后会导致毛孔张开，过多出汗，造成气虚，还会引起脾胃功能失调、消化不良。适当摄入凉性蔬菜有利于生津止渴、除烦解暑、清热泻火、排毒通便。

　　三伏天，喝什么茶最合适

1、陈皮普洱茶

取陈皮丝3-5条或者陈皮片2克左右，以及5克普洱茶叶。先将陈皮和普洱茶放入茶壶中，用沸水冲洗，把第一泡的水倒掉，再重新加入沸水冲泡约15秒即可。陈皮普洱茶也是三伏天养生茶的其中一种，它能清热消暑，同时还能消脂润肺。

2、荞麦茶

荞麦含有芦丁、纤维素、硒以及维生素等营养物质，有助于防治高血脂、高血压以及糖尿病，还能消灭脂肪、预防肥胖、保持心血管正常。三伏天来临，很多人都会出现不思饮食、乏力疲倦、精神不振、体重减轻的现象，荞麦茶可以促进脾胃运化、增强食欲，特别适合用来改善“苦夏”的症状。

3、菊花决明子茶

取菊花5克、决明子15克、紫苏叶10克、枸杞5克以及热开水1000毫升，一同冲泡饮用。这款茶饮味道甘苦，性微寒，具有散风清热、清肝明目、解毒消炎等作用，很适合三伏天饮用。

4、姜茶

“冬吃萝卜夏吃姜”这句俗语相信很多人都听过。姜性温，具有温补的作用，夏季经常吃姜可以补阳气。此外，生姜还能散寒发汗、化痰止咳、和胃、止呕。三伏天喝姜茶，是一种最简单易行的保健方法。