红毛丹的功效与作用

红毛丹外观美，营养丰富，富含碳水化合物、各种维生素和矿质元素长期食用可帮助消化，增强人体免疫力。那你知道红毛丹的功效与作用吗?以下是觅食录小编分享给大家的相关文章，希望对你有帮助!

红毛丹的功效与作用

1、增强人体免疫力

长期食用可清热解毒、增强人体免疫力。

2、清热解毒

红毛丹能清心泻火，清热解毒。

3、润发美肤

具有滋养强壮、补血理气、健美发肤之功效。

4、改善头晕

红毛丹含铁量亦高，有助于改善头晕、低血压等。

5、补钙

红毛丹含有丰富的钙质和磷质。

6、改善妊娠纹

红毛丹中含有大量的维生素C等营养物质，进而能够促进皮肤细胞的生长，使肌肤越来越滋润、越来越有弹性，能达到增强皮肤张力、消除皱纹的功效。

7、补充营养

红毛丹中含有大量的碳水化合物、氨基酸和磷、酸、钙等各种矿质元素，同时还含有丰富的葡萄糖、蔗糖，含丰富的维生素C，能为孕妇和胎儿提供很多营养。

　　红毛丹怎么吃

1、糯小米红毛丹粥

材料

红毛丹5粒 糯小米50克 新鲜山药3两 红枣10粒。

做法

①糯小米下锅用小火干炒(不加油)15分钟。

②山药去皮切丁、红枣切开去籽、红毛丹洗净剥壳去籽。

③糯小米、山药、红枣加水约750毫升煮滚，之后转小火再煮30分钟。关火后，加入红毛丹拌匀即可。宜趁热进食。

功效

改善习惯性腹泻。

2、红毛丹益母草茶

功效

改善月事不顺。

材料：红毛丹5粒 益母草(干)20克 红枣10粒。

做法

①益母草用净水洗过，并用滤网沥干。

②红枣洗净切开去籽、红名丹洗净后剥5去籽。

③益母草连同红枣加水约750毫升煮耀，之后转小火再煮20分钟，滤渣待凉。

④将已冷的益母草红枣汤与红毛丹用果汁机拌匀即可。温喝最好，不可冰冷饮用。

3、红毛丹虾球

材料

大虾仁10个，红毛丹罐头1罐，胡椒盐1小匙，蛋1个，太白粉1汤匙，美乃滋200g，白芝麻少许。

做法

1.虾仁去肠泥洗净，拭干水分，在背部划一刀，加胡椒盐、蛋、太白粉腌10分钟。

2.起油锅烧热，将虾仁入锅炸熟至变色并形成虾球即可。

3.将炸好之虾球及红毛丹摆盘，淋上美乃滋、撒上白芝麻即可。

4、红毛丹果酱

材料

红毛丹果肉连同汁液2kg，柠檬1粒(榨汁)，麦芽糖/蜜糖随意

做法

1、准备一个玻璃瓶，放进沸水中消毒杀菌5分钟，然后风干。

2、红毛丹去壳，剥肉(操作过程中红毛丹会大量出水)，果肉连同汁液用果汁机打烂。

3、果肉/泥倒入锅中，大火熬到沸腾。煮开后撇去浮沫。

4、转中火熬煮到水分差不多收干，加入柠檬汁和麦芽糖/蜜糖，略熬微粘稠即可(熬煮时要不断地沿锅底搅拌)。

5、装入已消毒过的瓶内待完全冷却后，收入冰箱冷藏。小诀窍1、根据喜欢的口感来打烂红毛丹，我打成有颗粒的泥状。

6、红毛丹糖分很高，酱相当的甜，加入麦芽糖或是蜜糖让果酱呈现出诱人的琥珀色才放的。

7、红毛丹酱经过一天冰箱冷藏后的甜度会略减些。

5、热带红毛丹水果汤

材料

精猪肋骨150g，姜片4片，盐2茶匙(10g)，红毛丹6只，菠萝30g，西瓜20g，小西红柿(圣女果)100g，苹果1只，酸角汁2汤匙(30ml)，越南红根薄荷叶5g，鱼露1/2汤匙(8ml)，白砂糖1茶匙(5g)，鸡精1茶匙(5g)，油2茶匙(10ml)做法精猪肋骨洗净，切5-6cm长的段，加水、盐和姜片在锅中煮30至40分钟。

做法

1.红毛丹去皮去核备用。菠萝切片或小块。西瓜肉挖成小圆球，西瓜皮尽量整齐的保留，做成西瓜盅。苹果去皮切成截面为2cm见方的小条。小西红柿去叶洗净。越南红根薄荷叶切细丝。

2.煮好的精猪肋骨捞起，拆掉骨头，把苹果小条塞进骨头原来的位置。肉汤留下备用。

3.中火加热炒锅中的油，先炒2/3的小西红柿，加入肉汤煮沸。调入酸角汁、鱼露、白砂糖和鸡精再次煮沸，把所有水果和排骨肉放入同煮3-5分钟，最后盛汤入西瓜盅内。小诀窍如果没有酸角汁，也可以用酸角果脯煮成汤汁代替。

越南红根薄荷叶也可以用新鲜普通的薄荷叶代替。

功效

酸酸甜甜的一碗水果汤在食肉酒烟过多后有助于消化、解酒、清热。

6、红毛丹芋头丸

材料

芋头、山药、红毛丹、富士苹果、雪梨、方面包、素火腿各100克，红樱桃10颗，糖桂花、沙拉酱、炼乳、白糖各适量。

做法

1.将芋头、山药蒸熟，加少许白糖捣成泥，加苹果粒拌匀，制成丸子。

2.红毛丹取肉，填入制好的丸子，挂糊炸成球状，倒入蜜汁糖桂花中翻匀出锅，装入盘中间。

3.将面包片单面煎黄，刷沙拉酱，放上火腿片、雪梨片，上面摆红樱桃，摆入盘中围边即成。