凉拌海带腐竹的家常营养做法

海带的营养价值很高，用腐竹搭配一起凉拌的做法， 营养又好吃。下面一起来看看凉拌海带腐竹的做法介绍吧，希望对你有帮助!

制作凉拌海带腐竹的食材

凉拌海带腐竹的做法步骤

1.海带。

2.切丝。

3.海带水中煮一下。

4.腐竹。

5.先用水泡一下，在水中煮一下。

6.虾皮取一些出来。

7.下面放海带。上面放腐竹，周围放虾皮。上面放调制过的花生酱。

8.成品。

海带的功效与作用

海带中的碘极为丰富，它是体内合成甲状腺素的主要原料，而头发的光泽就是由于体内甲状腺素发挥作用而形成的。因此，常吃海带能令你秀发飘飘。碘可以刺激垂体，使女性体内雌激素水平降低，恢复卵巢的正常机能，纠正内分泌失调，消除乳腺增生的隐患。海带胶质能促使体内的放射性物质随同大便排出体外，从而减少放射性物质在人体内的积聚，也减少了放射性疾病的发生率。海带含有大量的不饱和脂肪酸和食物纤维，能清除附着在血管壁上的胆固醇，调顺肠胃，促进胆固醇的排泄;所含的丰富的钙元素可降低人体对胆固醇的吸收，降低血压。这三种物质协同作用，其降血脂效果更好。

海带的饮食禁忌

①、适合人群：一般人都可以食用;适用量：每次15～20克为宜，孕妇和乳母日摄入量最多不超过20克。

②、海带性寒，脾胃虚寒者忌食。患有甲亢的病人不要吃海带。孕妇、乳母不宜吃过多海带，因为海带中的碘可随血液循环进入胎(婴)儿体内，引起胎(婴)儿甲状腺功能障碍。吃海带后不要马上喝茶(茶含鞣酸)，也不要立刻吃酸涩的水果(酸涩水果含植物酸)。因为海带中含有丰富的铁，以上两种食物都会阻碍体内铁的吸收。