吃芒果有什么功效与作用

芒果的风味独特、果肉鲜嫩细腻而备受人们的喜爱，芒果不仅好吃，同时芒果的营养价值也是十分丰富的，它集热带所有的水果于一身，所以又有“热带水果之王”的美誉。那么吃芒果有什么功效与作用呢?以下是觅食录小编分享给大家的相关文章，希望对你有帮助!

　　吃芒果有什么功效与作用

1、美化肌肤：由于芒果中含有大量的维生素，其丰富的β-胡萝卜素和独一无二的酶，能激发肌肤细胞活力，促进废弃物排出，有助于保持胶原蛋白弹性，有效延缓皱纹出现。因此，芒果还是预防皱纹的最佳水果，经常食用芒果，可以起到滋润肌肤的作用。

2、明目作用：芒果的维生素含量非常丰富，尤其胡萝卜素(维生素A原)含量占水果之首位，具有明目的作用。

3、降胆固醇：芒果中含维生素C量高于一般水果，常食芒果可以不断补充体内维生素c的消耗，降低胆固醇、甘油三酯，有利于防治心血管疾病。

4、健脑作用：芒果中特有的芒果苷，有明显的抗氧化和保护脑神经元的作用，能延缓细胞衰老提高脑功能，可见芒果是当之无愧的“青春美丽不老果”。

5、防治便秘：芒果中含有大量的纤维素，可以促进排便，对于防治便秘具有一定的好处。

6、抗癌作用：芒果含芒果酮酸、异芒果醇酸等三醋酸和多酚类化合物，具有抗癌的药理作用;芒果汁还能增加胃肠蠕动，使粪便在结肠内停留时间缩短，因此食芒果对防治结肠癌很有裨益。

7、祛痰止咳：芒果中所含的芒果苷有祛痰止咳的功效，对咳嗽痰多气喘等症有辅助治疗作用。

8、杀菌作用：芒果未成熟的果实及树皮，能抑制化脓球菌、大肠杆菌等，芒果叶的提取物有抑制化脓球菌、大肠杆菌的作用，可治疗人体皮肤、消化道感染疾病。

芒果的食用禁忌

1、芒果带湿毒，患有皮肤病或肿瘤者，应避免进食。

2、过敏体质的人要慎食，因为芒果叶和芒果汁会引起过敏体质人的皮炎，故过敏体质人应注意。

3、气虚、脾虚的人慎食，最好不要吃。

4、芒果性质带湿毒，且含有较多刺激性物质，宝宝免疫力较低，有可以会引起过敏。所以宝宝最好一周岁后再适量吃芒果。

5、医生建议产妇和哺乳期女性最好不要吃芒果，因为芒果容易造成湿热，容易使妈妈出现上火，宝宝过敏等情况。

6、由于芒果含糖量较高，故患有妊娠糖尿病的孕妇也应忌食。

芒果夏季做法

芒果布丁

材料：芒果，牛奶，吉利丁粉

做法：

1、芒果果肉约250克切块，用搅拌机打成浆状。

2、牛奶150克加入芒果浆中成芒果液，然后过筛，这样做出来的布丁很细滑。

3、再用150克牛奶放入小锅中，加入10克吉利丁粉，慢慢搅拌，后放入火上慢慢加热，50度左右后关火，一直慢慢搅拌直到吉利丁粉全部溶化。

4、把加有吉利丁粉的牛奶慢慢倒入芒果液中，搅拌均匀。

5、把布丁液倒入杯子中，将杯子在桌上轻轻磕一下，震出气泡，大气泡用牙签挑破，小气泡用厨房纸轻轻擦轼掉。 盖上保鲜膜，然后放冰箱中冷藏三个小时以上即可食用。我做的是四杯的量。

芒果西米露

主料：芒果，椰汁，牛奶，小西米

辅料：蜂蜜

做法：

1、锅中加水烧开，将西米倒入锅中，转小火，盖盖子煮。水量加足一些，煮时中途不时搅一下，避免糊底。

2、等待煮西米的过程中，我们来处理芒果。将芒果沿着果核切开，用刀在果肉上划十字刀，再把果皮翻转，沿着果皮用刀将果肉轻轻切下。

3、大约25分钟后，看西米煮至透明，只剩中间一点小白点时，关火，盖上盖子焖5分钟。

4、待西米完全变透明时，用网筛捞起，过一遍凉开水即可，是不是晶莹剔透的QQ感觉了。

5、再倒入牛奶和椰汁中，搅拌均匀。

6、待西米在牛奶中浸泡15分钟后，加入芒果和少许蜂蜜即可。如果放入冰箱稍微冷藏一下吃起来效果会更佳。