凉拌水煮花生的家常简单做法

凉拌水煮花生的做法是超级简单，喜欢吃花生的不妨在家尝试一下。下面一起来看看凉拌水煮花生的做法介绍吧，希望对你有帮助!

制作凉拌水煮花生的食材

凉拌水煮花生的做法步骤

1.花生米水煮

2.备好青椒切碎

3.香菜用开水清洗

4.切姜丝放上面

5.捞出煮好的花生米

6.用清水洗下

7.倒入香菜里

8.放上西红柿丁

9.放上香醋香油盐和糖拌匀即可

10.入盘上桌

花生的营养价值与功效

花生是日常生活中常见的坚果，无论是在餐桌上还是作为零食都是公认的健康美味食品。其营养价值非常高，而且全面，含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸，各种人体必需的氨基酸、维生素B2.PP、A、D、E、K，钙、磷、铁、锌等矿物质，素有“长寿果”之称。下面就让小豆君带大家认识一下花生的功效：

1、有促进人的脑细胞发育，增强记忆的作用

花生果实中的卵磷脂和脑磷脂，是神经系统所需要的重要物质，能延缓脑功能衰退，抑制血小板凝集，防止脑血栓形成。想变聪明一点，就要吃花生哦。

2、可促进骨骼健康生长，强健身体

钙磷铁等矿物质元素丰富，有利于骨骼生长，而且具有补肾养胃的功效。

3、可预防癌症，延缓衰老

花生油中含有生物活性很强的多酚类物质——白藜芦醇。它是肿瘤疾病的天然化学预防剂，能发挥显着的抗癌功效，同时还能降低血小板聚集，预防和治疗动脉粥样硬化、心脑血管疾病，抗衰老。实验证明水煮花生中的防癌物质含量高四倍。

4、可以凝血止血补血的作用

花生衣中含有油脂，多种维生素，并含有使凝血时间缩短的物质，有促进骨髓制造血小板的功能，维生素k对多种出血性疾病有止血的作用，对人体造血功能有益。

5、可以减少患心脏病的风险

富含不饱和脂肪酸，叶酸、膳食纤维、精氨酸等，能对心脏起到保护作用。