凉拌彩椒的做法详细图文教程

彩椒是很常见的家常菜，颜色好看，而且营养价值也是很丰富的，用来凉拌的做法，是一道很健康的凉拌菜。下面一起来看看凉拌彩椒的做法介绍吧，希望对你有帮助!

制作凉拌彩椒的食材

凉拌彩椒的做法步骤

1.先把青红黄椒洗净，洋葱去皮洗净。

2.洋葱、青红黄椒切成细丝。

3.将青椒过热水淖一下。

4.红黄椒过热水淖一下。

5.过一下凉开水，放入锅中。

6.白醋、香油、黑芝麻、白糖、鸡精、味精备好。

7.将白醋、香油、白糖、盐、鸡精、味精放入锅中，拌匀。

8.盛入盘中。

9.撒上黑芝麻的即可享用。

彩椒的最佳营养搭配

和木耳搭配

彩椒和木耳搭配来吃，可以补血活血，补充维生素，抗氧化抗衰老，保持皮肤健康。

和鸡肉搭配

彩椒和鸡肉搭配来吃，可以补充蛋白质和钙质，维生素和无机盐，促进身体营养元素多元化，有利于身体健康。

和水果搭配

彩椒和水果搭配来吃，可以补充维生素，纤维素，补充精力，消除疲劳感，促进肠胃消化，促进对营养的吸收。

彩椒的挑选方法

看表面

优质彩椒的表面光滑有光泽，大小均匀，而劣质彩椒的表面暗淡无光泽，大小也不均匀。

看手感

优质彩椒拿起来的手感比较沉甸甸，感觉饱满而结构紧凑，劣质彩椒拿起来的手感比较轻，感觉干瘪无水分。

闻味道

优质彩椒的味道闻起来清香带有蔬果味，而劣质彩椒的味道不清香。