有很多的家常点心,做法简单,不用烤炉也能够做出来。下面一起来看看不用烤炉的家常简单点心的做法介绍吧,希望你喜欢!
不用烤炉家常简单点心食材准备
不用烤炉的家常简单点心做法步骤
1.将苏打粉,面粉,玉米淀粉,奶粉混合在一起。
2.将蜂蜜和色拉油混合,鸡蛋打散,分3次倒入搅拌在一起,连同红萝卜泥一起混入步骤1的粉料中。
3.和成面团。
4.案板抹油,擀成1张2公分的饼。
5.用模具压出形状。
6.放入微波炉玻璃盘上,高火1分钟,翻面高火1分钟,再低火1分钟即可。
小贴士
的时候要在一边观察,以免烤糊。
点心的故事
萨其玛,这个大家从小吃到大的点心,是满族人的一种传统糕点,老一辈的人叫它满洲饽饽,还有人给它起了汉语翻译,称为糖缠或金丝糕,不过大部分的人还是喜欢叫它萨其玛!
关于这道点心的由来,流传一个有趣的说法:据说清朝在广州任职的一位满族将军,姓萨,喜爱骑马打猎,而且每次打猎后都一定要吃点心,还不能重复!有一次萨将军出门打猎前,特别吩咐厨师要「来点新鲜的玩意儿」,若是不能令他满意,就准备回家吃自己!
负责点心的厨师一听,自然万分紧张,一个失神就将沾上蛋液的点心炸碎了!偏偏这时将军又催著要点心,厨师一火大骂了一句:「杀那个骑马的!」才慌慌忙忙地端出点心来。
想不到,萨将军吃了之后相当满意,问起这道点心的名字,厨师惊魂未定,随即回了句:「杀骑马!」结果将军听成了「萨骑马」,想说自己姓萨又爱骑马,倒也挺妙的,还连声称赞,萨其玛因而得名。
趁热拌糖才有松软的口感!制作萨其玛时,拌糖的动作是最关键的步骤,刚炸好的小面皮一定要趁热拌糖,要不然面皮冷了质地变脆,到时再拌糖容易脆裂,便尝不到酥松的口感!
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