凉拌海带是很多人都爱吃的凉拌菜,做法简单又开胃,特别适合夏天吃。下面一起来看看凉拌海带的做法介绍吧,希望对你有帮助!

制作凉拌海带的食材

凉拌海带的做法步骤

(原创首发)凉拌海带丝的做法步骤1

1.海带丝洗净备用

(原创首发)凉拌海带丝的做法步骤2

2.锅入清水煮开,把海带放入焯烫至熟捞起沥干水

(原创首发)凉拌海带丝的做法步骤3

3.加适量生抽,盐,鸡精,老干妈,香油拌均匀,在上面撒上少许白芝麻即可

海带的药用价值

海带中褐藻酸钠盐有预防白血病和骨痛病的作用;对动脉出血亦有止血作用,口服可减少放射性元素锶-90在肠道内的吸收。褐藻酸钠具有降压作用。海带淀粉具有降低血脂的作用。近年来还发现海带的一种提取物具有抗癌作用。海带甘露醇对治疗急性肾功能衰退、脑水肿、乙性脑炎、急性青光眼都有效。脾胃虚寒者少食用。

海带的营养与功效

海带是一种营养价值较高的蔬菜,它的营养保健作用已受到许多科学工作者的重视。在日本用海带做的食品已风靡全国。如海带松,海带酱,海带糖,海带茶以及海带馒头、海带挂面、海带面包等。为什么海带如此受到人们的重视呢?原因在于它的营养价值对人体健康的重要意义。不仅是我们国家流行吃海带,很多沿海国家也经常食用海带。这都源于海带具有丰富的营养,可以预防与治疗多种疾病。

海带可以防治甲状腺机能障碍。海带含有大量的碘,每1000克海带中含碘5克左右。碘是人体甲状腺素的主要成分,如果人体长期缺碘就会破坏甲状腺的功能,从而导致甲状腺疾病。

可以防治高血压和动脉硬化。如果人体缺碘,甲状腺分泌减弱就会使碳水化合物脂肪氧化不充分,在体内形成胆固醇和脂肪,导致人体发胖或动脉硬化。海带可以阻碍人体对胆固醇的吸收,起到降低胆固醇的作用。

有增加血液和防止血液凝固的作用。海带中含有丰富的铁和维生素B12,两者都是造血的重要物质。并含有一种可降低血液粘性的物质,因此既能补血又能防止血液凝固。

预防便秘促进排便作用。海带中含有可溶性膳食纤维藻胶,藻胶具有吸收水分使大便软化从而有促进排便的作用。

可以防治癌症。海带含有丰富的钙,钙可防止血液酸化而有利于防止癌症的发生。

海带含丰富的钾,钾有平衡钠摄量过多的作用。

海带有很多吃法,烫火锅,凉拌,煮汤

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