韭菜拌粉条的做法简单又美味

粉条是人们平时都会经常吃的食物，搭配韭菜用来凉拌的做法，既简单又美味，很适合夏天吃。下面一起来看看韭菜拌粉条的做法介绍吧，希望对你有帮助!

制作韭菜拌粉条的食材

韭菜拌粉条的做法步骤

1.红薯粉条用热水泡发两小时后放入煮锅里煮熟，然后用凉水冲凉备用。

2.韭菜洗净后放入沸水锅中焯熟，然后用凉水冲凉。

3.把冲凉的韭菜切成3厘米长的段。

4.辣椒、蒜切碎。

5.把辣椒碎、蒜碎、十粒花椒和少许芝麻放入小碗里。炒锅上火，倒入食用油烧至七成热，然后浇在辣椒碗里。

6.在辣椒碗里调入适量盐、醋、酱油、白糖搅匀。

7.把粉条、韭菜放入凉拌大碗里。

8.把调好的味汁淋在粉条上拌匀即可。

秋天吃韭菜上火吗

中医认为韭菜和韭菜籽儿都为扶阳之药,吃多了当然会上火。但也得看你吃的是什么时候的韭菜,早春的效力最好,那时候也卖的最贵。

秋天吃韭菜烧心怎么办

注意平日的饮食，避免进食过快，尽量少进食或不进食某些食物，如茶、咖啡、油炸食品、糖果、辣椒、烈性酒等，不过即便能引起您烧心的食物不在上面提到的范围内，您也应当避免进食这种食物。

在饭后不要马上卧床或弯腰，也不要马上开始剧烈的运动，明智的选择是饭后30分钟后进行一次轻松的散步，既可帮助消化，又可减轻烧心的症状。

韭菜，属百合科多年生草本植物，以种子和叶等入药。具有健胃，提神，止汗，固涩等功效。在中医里，有人把韭菜称为“洗肠草”，不但如此，韭菜还有很多名字。韭菜还叫草钟乳、起阳草、长生草，又称扁菜。韭菜入药的历史可以追溯到春秋战国时期。韭菜适应性强，抗寒耐热，全国各地到处都有栽培。南方不少地区可常年生产，北方冬季地上部分虽然 枯死，地下部进入休眠，春天表土解冻后萌发生长。

韭菜还含有丰富的纤维素，每100克韭菜含1.5克纤维素，比大葱和芹菜都高，可以促进肠道蠕动、预防大肠癌的发生，同时又能减少对胆固醇的吸收，起到预防和治疗动脉硬化、冠心病等疾病的作用。

吃韭菜烧心主要的的原因就是因为在进食的过程中速度太快了，我们知道细嚼慢咽才能够让我们的胃没有负担的去承受还可以有助于消化的功能。所以一般出现这种情况需要做的就是在饭后花个半个小时去散步这样就可以有效治疗烧心的问题了，不过经常食用韭菜其实还是很有益的。