孕妇能不能吃螃蟹

很多网友热议：孕妇不能吃蟹，否则容易流产。与此同时，还有网友担心：蟹类性寒，易有寄生虫，有些蟹可能含激素成分，早孕期间不宜吃蟹，在这期间胎儿还未完全成形，吃蟹或影响神经发育。对此，专家表示，孕妇并非完全不能吃大闸蟹，但一定要注意数量。至于担心螃蟹或含激素成分，食品安全专家认为，这需用科学检测数据说话，并非盲目推测。觅食录小编来和大家涨涨知识。

　　孕妇吃螃蟹注意事项

中医认为孕妇不可以吃螃蟹，因为螃蟹寒凉，可以活血化瘀，孕妇食用后可能会出现出血及流产等征兆。而西医认为螃蟹属于高蛋白食物，孕妈妈吃螃蟹可以补充蛋白。无论如何，准妈妈们在孕期都要小心，特别是体质寒凉的孕妇，更要注意饮食。如果想吃螃蟹，一定要吃新鲜的螃蟹，并且不可以吃蟹爪。

孕妈妈在吃螃蟹前，最好先了解孕妇吃螃蟹注意事项。孕早期不可吃螃蟹。孕早期，宝宝发育不完善，易出现流产，这候吃螃蟹可能会刺激身体，造成不好后果。孕妈在孕初期吃虾蟹会影响胎儿得神经系统发育。螃蟹不可多吃。孕中期及孕后期，孕妈可适量吃点螃蟹增加蛋白质。但要适量，不能贪嘴，

不要吃腐败变质的螃蟹。螃蟹是非常容易腐败变质的，孕妈吃的螃蟹一定要新鲜，否则易导致身体不适。而且要完全煮熟透了再吃。螃蟹带有许多的细菌，容易发生感染。所以螃蟹一定要煮熟煮透，避免这些细菌影响宝宝的健康。

螃蟹不可以搭配寒凉食物食用。螃蟹本身就是寒凉食物，再搭配寒性食物易腹泻。孕妇不可以吃蟹爪。蟹爪是肯定不可以吃的。孕早期，妈妈食用蟹爪的话，非常容易堕胎的。即使是孕中期和孕后期食用蟹爪，也会有不良影响。

孕妇食用螃蟹原则

孕妇可以吃蟹 但不宜吃太多

孕期吃蟹不能“一棍子打死”，大多数的孕妇还是可以稍微品尝一下大闸蟹的美味。对此，上海市第一妇婴保健院产科主任教授分析说，孕妇是可以吃螃蟹的，但是不宜吃太多。螃蟹是寒性食物，即使是普通人，一次吃得太多，也可能容易产生副作用。但专家认为，吃螃蟹和导致流产并没有直接关系。即使不吃螃蟹的孕妇，也会有出现流产的，因此，不能说“吃螃蟹就一定会导致流产”。孕妇可以吃螃蟹，但每次最好只吃一个，至于具体在哪个孕周的孕妇可不可以吃螃蟹，这并没有绝对讲究。

担心蟹或含激素 需科学检测数据说话

对于还有一些网友担心：蟹类性寒，易留有寄生虫，有些蟹是用催生素喂大的，其中含有激素成分等说法。厉曙光教授认为，这种担心并没有科学依据。任何说法都要讲究科学数据和检测分析，不能随意猜想或推测。他认为，比如说，担心蟹中可能含有激素成分，那就需要将螃蟹送到有关检验部门进行抽检测定，根据检测的数据分析和检测结果，用科学的检测结果来说话，并非随意猜测，妄下推断。

吃螃蟹一定要煮熟煮透

由于大闸蟹是高蛋白的食物，很容易变质腐败，所以吃的时候一定要小心挑选。即使是新鲜的螃蟹，在食用时一定要煮熟煮透，水在烧开后最好再煮20分钟。孕妇若是误吃了死蟹，轻则会头晕、腹疼，重则会呕吐、腹泻等。螃蟹本身已是寒性食物，最好不要再与其他寒性水果一起吃，比如：柿子等，否则可能引起腹泻。另外，孕妇吃螃蟹也不能太过频繁，每周吃一二次已不少了。

　　孕妇需慎吃的食物

1、生豆类：四季豆、扁豆、红腰豆、白腰豆等豆类，在生鲜或者加热不彻底的情况下会引起中毒。

2、生豆浆：生大豆中含有有毒成分，如果食用未煮熟的豆浆未，可引起食物中毒。

3、木薯：木薯的根、茎、叶都含有毒物质，如果食用生的或未煮熟的木薯或喝其汤，可引起中毒，其毒素可导致神经麻痹疾病，甚至会引起永久性瘫痪。

4、发芽马铃薯：马铃薯发芽部位的毒素——龙葵素，比其肉质部分高几十倍至几百倍，一旦误食，轻度意识障碍、呼吸困难，重症者可因心脏衰竭、呼吸中枢麻痹致死。

5、鲜黄花菜：黄花菜中含有秋水仙碱，这种毒素可引起嗓子发干、胃部烧灼感、血尿等中毒症状。食用前需要先将黄花菜煮熟、煮透后过开水烫一下，再烹调食用。

6、青西红柿：青西红柿含有毒物质龙葵素，食用这种还未成熟的青色西红柿，口腔有苦涩感，吃后可出现恶心、呕吐等中毒症状，生吃危险性更大。

7、腐烂的生姜：腐烂后的生姜产生一种毒性很强的黄樟素。人吃了这种毒素，即使量很少，也能引起肝细胞中毒和变性。

8、生竹笋：新鲜竹笋含有天然毒素氰甙，吃了生的或没有煮透的竹笋，也可能引起食物中毒。

9、芦荟：中国食品科学技术学会提供的资料显示，怀孕中的妇女若过量饮用芦荟汁，容易引起腹痛、呕吐、便血，甚至导致流产。

10、螃蟹：螃蟹味道鲜美，但其性寒凉，有活血祛瘀之功，故对孕妇有不利影响，应慎吃。

11、薏米：中医认为薏米质滑利，且对子宫平滑肌有兴奋作用，可促使子宫收缩、具有诱发流产的可能性，故应慎吃。

12、马齿苋：马齿苋药性寒凉而滑利，对于子宫有明显的兴奋作用，能使子宫收缩次数增多、强度增大，易造成流产，故应慎吃。

13、杏子及杏仁：由于妊娠胎气胎热较重，故产前一般应吃清淡食物，而杏子的热性，一次食杏过多，还能引起上火，故孕妇应慎吃。

14、甲鱼：由于甲鱼性味咸寒，有较强的通血络、散瘀块的功效，因此具有一定堕胎之弊，故孕妇应慎吃。

15、辣椒：适量吃辣椒对人摄取全面的营养成分有好处。但过量进食辣椒会刺激肠胃、引起便秘、加快血流量等。如果属于前置胎盘的情况则应绝对禁止食用。

16、花椒、八角、桂皮、五香粉：这些属于热性调味品，易消耗肠道水分，使肠道分泌液减少而造成肠道干燥和便秘，孕妇应尽量少吃或不吃。