凉拌韭菜的家常做法步骤图解

凉拌韭菜是一道清爽解腻的凉菜，做法简单好吃，很适合用来下饭吃哦。下面一起来看看凉拌韭菜的做法介绍吧，希望对你有帮助!

制作凉拌韭菜的食材

凉拌韭菜的做法步骤

1.将韭菜摘洗干净后，加适量的盐浸泡10分钟。

2.准备好蒜粒。

3.将韭菜入开水中烫软后捞起浸凉。

4.将韭菜挤干水分，切成小段。

5.摆入盘中，撒上蒜粒。

6.调入少许盐。

7.调入适量生抽。

8.调入少许红油或者香油。

9.搅拌均匀即可。

晚上吃韭菜好吗

晚上尽量少吃韭菜。

韭菜虽然说有很丰富的营养，但是韭菜的粗纤维含量可能比我们想象中的多，很多人吃韭菜会有这样的感受，就是老一点的韭菜根本嚼不动，所以说韭菜其实是很难消化的，韭菜吃进人体内需要大量的胃液来消化，所以如果吃得多的话会对肠胃造成损伤，而且晚上本来就是肠胃休息的时候，强制让肠胃剧烈运动对身体是有害的，所以尽量少吃，而且很可能出现消化不良的情况。

女人吃韭菜的好处

美容

韭菜富含维生素A，多吃不仅能美容护肤、明目和润肺，还能降低患伤风感冒、寒喘等疾病的几率。

保护肝脏

韭菜含有挥发性精油及硫化物等特殊成分，散发出一种独特的辛香气味，有助于疏调肝气，增进食欲，增强消化功能。

杀菌消炎

韭菜所含的硫化合物有一定杀菌消炎的作用，可抑制绿脓杆菌、痢疾、伤寒、大肠杆菌和金黄色葡萄菌。

散瘀活血

韭菜有散瘀、活血、解毒的功效，有益于人体降低血脂，防治冠心病、贫血、动脉硬化。

通便

韭菜含有大量维生素和粗纤维，能增进胃肠蠕动，治疗便秘，预防肠癌。

降血脂

韭菜具有散瘀、解毒的功效，不但有效降低血脂，防治冠心病、贫血与动脉硬化，所以不妨适当多吃韭菜。

乌黑头发

韭菜含有化合物还能使黑色素细胞内酪氨酸系统功能增强，从而调节皮肤毛囊的黑色素，消除皮肤白斑，并使头发乌黑发亮。