韭菜的功效与作用禁忌

韭菜是一种药食两用的保健蔬菜，在医学界，韭菜被称为「洗肠草」、它可预防习惯性便秘和肠癌，韭菜有哪些功效呢?下面一起来看看韭菜的功效与作用禁忌，希望对你有帮助!

韭菜的功效与作用

1、治鼻出血

韭菜捣汁1杯，夏日冷服，冬天温服;阴虚血热引起鼻衄，用鲜韭菜根洗净后捣烂堵鼻孔内。

2、治赤痢

韭菜一把去梢取汁，和酒1盅，名日“韭汁酒”，温服。

3、治牛皮癣

可用生韭、蒜各30克，捣烂如泥，烘热后用力擦患处，每日1次，连续数日。

4、治汗斑

韭菜捣汁，每日晨起外擦患部2次。连用4～5日。

5、治脱肛不缩

生韭一斤。细切，以酥拌炒令熟，分为两处，以软帛裹，更互熨之，冷即再易，以入为度。

6、治过敏性紫癜

鲜韭菜一斤，洗净，捣烂绞汁，加健康健康儿童尿50毫升。日一剂，分二次服。

食用韭菜的禁忌

1、手脚心发热、盗汗等阴虚火旺的人不宜吃韭菜。

2、不喜欢吃辣、易引起过敏的人也不宜吃。

3、韭菜对子宫有一定的兴奋作用，因此孕妇不宜食用韭菜。

4、《本草纲目》就曾记载：“韭菜多食则神昏目暗，酒后尤忌”。现代医学认为，有阳亢及热性病症的人不宜食用。

5、有扁桃腺炎、鼻蓄脓和中耳炎的人不能吃韭菜。

6、消化不良或肠胃功能较弱的人吃韭菜容易烧心，不宜多吃。

7、口臭、口舌生疮、烟感喉痛等热性病症患者不宜吃韭菜。

8、缺钙、缺铁和缺锌的人群尽量少吃韭菜。韭菜中含有草酸，容易和一些矿物质和微量元素发生拮抗反应，影响这些矿物质和微量元素的吸收。

9、大病初愈的人，由于体制较弱、消化能力较差，建议也不要食用韭菜，最好多吃米粥等易于消化的食物。

吃韭菜的好处

1、补肾壮阳

韭菜因为味辛、性温的关系，加上能入人体肾经，因此适度食用确实有利肾气滋养，能使因肾气不足而影响雄风的男性泌尿生殖问题，获得改善。

2、入肝、促血循

中医认为青入肝，外表翠绿的韭菜，不仅符合中医五色的塬因。此外，韭菜中含有独特的植物性芳香挥发油成分，也有帮助促进血液循环的益处。

3、解胀气助消化

中医认为，导致胃胀气发生的主要塬因，多与患者胃病日久、脾胃失健，或湿浊痰瘀内蕴，阻滞气机所致。如果民众又嗜吃生冷、寒凉的食物，导致胃中阳气不畅、脾胃运化失常，气机阻滞、胃气不能下降，就容易使打嗝、胃胀气、腹胀问题找上门。因此，针对这体质者，建议可适度食用温阳、行气的韭菜，来中和胃中寒性，舒缓不适。

4、改善寒性便祕

韭菜含有丰富的膳食纤维，再加上有温热身体、补肾健脾的作用，对于平时容易手脚冰冷、胃寒，属于脾肾阳虚便祕的朋友，在适量食用下有辅助刺激肠道蠕动、促进排便的助益。

但要注意，由于韭菜性质偏温热，如果是属于常感口乾舌燥、有口臭困扰、火气大的胃肠实热型便祕者，就不建议过量食用。以免越吃越燥热，反让粪便更乾硬、难解。

5、改善胸闷气阻

韭菜有促血循、温中行气、散瘀的作用，对于常感胸部闷痛、气滞的朋友来说，适量食用应有辅助改善的效果。