烤箱盐焗虾的家常美味做法

盐焗虾是一道非常美味的菜，很多人都爱吃，现在，在家用烤箱也能经常做出好吃的盐焗虾了。下面一起来看看烤箱盐焗虾的做法介绍吧，希望你喜欢!

烤箱盐焗虾的食材准备

烤箱盐焗虾的做法步骤

1.准备好所用原料。

2.海盐和花椒放入锅中。

3.小火，慢慢翻炒至盐微微发黄。

4.将清理好大虾，用吸油纸吸干水分。

5.烤盘铺锡纸，倒入一半的花椒盐。

6.将大虾码放在盐上。

7.再把剩余的盐均匀的倒在大虾上。

8.用锡纸包好。

9.入烤箱200度 15分钟。

10.烤好的虾取出将表面粗盐粒磕掉装盘儿即可。

烤箱盐焗虾的小贴士

我用的虾很大，根据食材的大小来调整烘烤时间。虾要先去掉虾线，剪去虾呛。如果不习惯虾的腥味，可以加上胡椒粉和料酒腌制10分钟去腥。

虾怎么去腥味

1.1、虾在烹制前腌渍时或在制作过程中,加入少许柠檬汁,可去除腥味,使味道更鲜美。

1.2、虾在烹前用开水烫煮,并在水中放1根肉桂棒,既可消除虾腥味,又不影响虾的鲜味。

1.3、将虾洗净后用沸水烫煮,同时放入几片猪肉同煮,即可消除虾的腥味。

1.4、将虾米洗净后,用温水加绍酒、醋稍浸泡,去除虾米腥味。