9种物最适合当早餐

一天之计在于晨，吃好早餐尤为重要哦，那你了解哪些食物适合当早餐吗?哪些食物不适合当早餐呢?以下是觅食录小编分享给大家的相关文章，希望对你有帮助!

　　9种物最适合当早餐

1牛奶

牛奶含有钙、维生素、乳铁蛋白和共轭亚油酸等多种抗癌因子，有抗癌、防癌的作用。牛奶中的钙能增强骨骼和牙齿，减少骨骼萎缩病的发生;牛奶中的纯蛋白含量高，常喝牛奶可美容;牛奶中富含维生素A，可以防止皮肤干燥及暗沉，使皮肤白皙，有光泽。此外，牛奶中所含的大量B2，可以促进皮肤的新陈代谢。牛奶中的乳清对黑色素有消除作用，可防治多种色素沉着引起的斑痕。

2豆浆

豆浆中的蛋白质和硒、钼等都有很强的抑癌和治癌能力，特别对胃癌、肠癌、乳腺癌有特效。据调查不喝豆浆的人发生癌症的概率要比常喝豆浆的人提高50%。那么，豆浆怎么喝既有营养又能减肥呢?连豆渣一起喝!据科学家研究发现，豆渣中含有丰富的蛋白质和纤维素，并且含有大量的钙，每100克豆渣中大约含有100毫克的钙。豆渣中的脂肪含量很低，经常食用可以防止肥胖。另外，豆渣中还含有较多的抗癌物质“异黄酮”，经常吃点豆渣，还可以降低一些癌病的发生率。

3.鸡蛋

鸡蛋被美国某一杂志评为“世界上最营养的早餐”。据这篇杂志报道，鸡蛋不仅含有人们熟知的多种营养物质，而且它还含有两种氨基酸——色氨酸与酪氨酸，这两种酸可以帮助人体抗氧化。一个蛋黄的抗氧化剂含量就相当于一个苹果。而且，鸡蛋中含有较多的维生素B2，可以分解和氧化人体内的致癌物质。鸡蛋中的微量元素，如硒、锌等也都具有防癌作用。根据对全世界人类癌症死亡率进行的分析，人们发现癌症的死亡率与硒的摄入量成反比。

4.全麦面包

许多人都习惯选择面包作为早餐，其实面包中最健康的首选全麦面包。其他面包大多含有酵母，容易造成胃酸过多，对肠胃不好的人有害无利。而全麦片面包含有大量的维生素、纤维素及矿物质，粗粮有益人体肠胃健康，并且多吃不会发胖，反而可促进体内毒素排出，更有利于身体健康。

5.酸奶

早晨的时间总是很紧迫，不可能做得太丰富。想要营养一下子大大提升，不妨在摄入足够的碳水化合物后，再喝杯酸奶。因为酸奶是由纯牛奶发酵而成，除保留了鲜牛奶的全部营养成分外，在发酵过程中乳酸菌还可产生人体营养所必须的多种维生素，如维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素B12等。它有调节免疫、预防肠道感染疾病、改善胃肠功能的作用，还可促进肠道蠕动，利于通便。

6.草莓

草莓营养丰富，含有果糖、蔗糖、柠檬酸、苹果酸、水杨酸、氨基酸以及钙、磷、铁等矿物质。此外，它还含有多种维生素，尤其是维生素C含量非常丰富，每100克草莓中就含有维生素C60毫克，可以活化细胞，对肠胃有滋补的作用。草莓中所含的胡萝卜素是合成维生素A的重要物质，具有明目养肝作用。草莓还含有果胶和丰富的膳食纤维，可以帮助消化、通畅大便。

7.熟肉

众所周知，食肉能够提供优质蛋白质及高能量的脂肪，其中还有一定的维生素和矿物质，这些都是和我们身体的健康成长、智力发育、体力耐久性等密不可分的。而且，当生肉在烹煮的过程中会溶解出一些成味物质，这些成味物质就是浸出物，该物质可以促进食欲并增加消化液的分泌，有利于肠胃对摄入物的消化吸收。、

8.香蕉

在繁忙的生活环境里，人们常常不重视早餐营养，随便乱吃敷衍过去，其实想吃健康早餐又不想麻烦，何不吃个香蕉。香蕉几乎含有所有的维生素和矿物质，因此从香蕉中可以很容易地摄取到各式各样的营养素。而且香蕉含有相当多的钾和镁，钾能防止血压上升及股长肉痉挛;而镁则具有消除疲劳的功效。可以长时间保持能量，支撑上午的工作消耗。

9.燕麦

燕麦的独特之处则在于，它除了附有足够的淀粉以外，更拥有充分的蛋白质及其膳食纤维供应：燕麦中水溶性膳食纤维区别是小麦及其玉米的4.7倍及其7.7倍。初次尝试燕麦食品的朋友，可能会感到燕麦的口味较淡。有的朋友不适应这种清淡口味，会在燕麦粥中加入大量的油盐姜葱或荤菜，或者放大量食糖调味。现在市场上多数燕麦产品属于皮燕麦，本身口感就十分清爽，过量的调味事实上破坏了燕麦调整人体消化节奏的固有效果，抵消了燕麦在活化人体心血管、调整血糖浓度等方面的独特功效。

4种物不宜当早餐

1油炸食物不能当早餐

很多人在早晨起床之后喜欢吃炸馒头片等油炸食物，吃起来香酥松脆，味道极好。

但是，油炸食物是油腻和高脂肪的食物，对于大多数男性来说，它的卡路里含有量是特别高的，如果再加上用油煎几片火腿或者是香肠、鸡蛋、土豆煎饼、薯条等，其中的营养素就会被严重的破坏掉。

除此之外，早餐吃油炸食品，会严重危害我们的心脏健康，因为油炸食物当中含有大量的反式脂肪酸，而人体对于这种脂肪酸摄入的量越高，那么心脏病猝死的危险就会越大。

因为油炸食品当中的反式脂肪酸就会像垃圾一样堵塞我们的血管，从而导致血栓的出现，血管壁就会变的越来越脆弱，从而就会导致心脑血管疾病出现意外。

早餐吃油炸的食品，还会增加肠胃的负担，因为这一类的食物是很难消化的，会严重刺激到我们肠胃的黏膜，从而导致溃疡。

油炸食品吃多了，还会增加致癌的风险，因为油脂反复高温加热的话，就会产生毒性比较强的聚合物，这是一种致癌物质。

2零食不能当早餐

这里所说的零食早餐，一般是各种各样的零食，比如饼干、雪饼、巧克力等等，很多人都会在家里放一些零食的储备，以备不时之需。

而早晨起床之后，时间都不是很充裕的，往往顺手拿起零食就吃，一顿早餐就这么用零食来巧妙的解决了，既方便又快捷，而且对于大部分来说，零食当成早餐也是非常美味的。

其实平时如果肚子饿了，吃一些威化饼、巧克力等零食也不是不可以，但是如果用零食来当做每天三餐当中最重要的早餐，那就是非常不科学了。

零食大多数都是属于干食的，尤其是对于早晨处于半脱水状态的人来说，是不利于我们的消化和吸收的。

而且饼干等零食最主要的原料是谷物，虽然能在短时间之内给我们的身体提供能量，但是很快就会让我们再次感觉到饥饿，尤其是快要到了中午的时候，那么血糖的水平就会非常明显的下降。

除此之外，早晨起来用零食当做早餐，还会导致营养不足，从而影响我们的身体体质，降低我们身体的免疫力，很容易引起各种各样疾病的入侵。

3.糖果不能当做早餐

很多人习惯早晨吃几颗糖就敷衍了事，认为这样就可以有效的预防不吃早餐导致的低血糖风险，这种想法完全就是错误的。餐吃过量的糖分，会让减肥变的越来越困难，同时过量的糖分还会消耗我们的能量。

早晨经常吃糖，也就为我们口腔内的细菌提供了生长繁殖的良好条件，这些细菌和残糖能一起使牙齿、牙缝以及口腔里的酸性大大增加，由于牙齿经常受到酸性侵蚀，就很容易引起龋齿。

久而久之，就会形成口腔溃疡，所以说早晨千万不能把糖果当成早餐。多吃糖，还会削弱我们身体的抵抗力，让我们的身体容易患上各种各样的疾病。

4.方便面不能当做早餐

很多人早晨起来为了省事，还追求好吃，就泡一包方便面当做早餐，其实方便面的主要成分是碳水化合物以及味精、食盐和其他的调味品，我们身体所必需的其中营养物质含量比较少。

长期用方便面当早餐，那么会增加核黄素缺乏症缺铁性贫血、营养不良、维生素A缺乏等各种疾病的发生几率。

除此之外，还会引起口角生疮、大便干结、视力模糊、皮肤干燥等疾病，而且肠胃功能紊乱、消化能力下降等会损害肠胃侵害身体健康，方便面当中的过氧脂质也会有害健康。