虾的做法大全以及怎么做最好吃

虾的种类有很多，江河湖海中都有虾的身影，我们常吃的就是河虾或者是湖中生长的，那么对于虾的吃法，你了解多少呢?怎么做最好吃呢?以下是觅食录小编分享给大家的相关文章，希望对你有帮助!以下是觅食录小编分享给大家的相关文章，希望对你有帮助!

虾怎么做好吃

番茄大虾

主料：大虾适量，番茄适量。

辅料：酱油适量，白糖适量，醋适量，料酒适量，葱花适量，大蒜适量，姜适量，盐适量，味精适量。

步骤

1.大虾洗净，少许盐腌制5-10分钟。虾线可挑可不挑。

2.热锅之后，将适量的油倒进锅里，然后将处理好的虾倒进去进行煎制，等到虾外壳变得酥脆了之后，将少量的料酒倒进去，进行去腥处理。

3.红彤彤的大虾，放在盘子晾着，去做番茄。

4.西红柿切块，切的太碎汤汁容易流失。

5.将处理过的葱末，姜末和蒜末倒进刚才煎虾的油里面进行爆香处理，然后将步骤4中的切好的西红柿倒进去。

6.加入糖、醋、酱油、味精、盐翻炒。

7.番茄酱炒黏糊，把虾放入，翻炒出锅。

盐煎虾

主料：虾300克。

辅料：椒盐粉，孜然粉，盐适量，柠檬适量。

步骤

1、虾洗净，背部切开，可更好入味大火。

2、锅烧热，放油，油烧热，放虾。

3、撒少许盐煎至八成熟时，撒少许椒盐粉和孜然粉。

4、等到虾的两面都被煎熟了之后，就可以用刀切一小块柠檬，然后在吃的时候，将几滴柠檬汁挤在虾肉的上面，吃起来不但味道鲜美，而且还非常开胃呢。

　　虾的营养价值

虾里面含有丰富的蛋白质，营养价值很高，其肉质和鱼一样松软，易消化，而且无腥味和骨刺，同时含有丰富的矿物质(如钙、磷、铁等)，海虾还富含碘质，对人类的健康极有裨益。根据科学的分析，虾可食部分蛋白质占16～20%左右。