小鸡炖土豆怎么炖才好吃

土豆焖鸡是一道既简单又美味的美食，大伙在家就可以动手制作，觅食录小编来为揭秘这道菜的做法。

小鸡炖土豆怎么炖才好吃

做法1

简介

土豆焖鸡是以土豆、鸡腿、咖喱粉等为主要原料制作而成的咖喱味蛋禽类美食

制作

原料

土豆 几个

鸡腿 几个

料酒

生抽

老抽

姜片

盐

咖哩粉

步骤

1、把土豆去皮切成滚刀块。

2、把鸡翅斩小块。

3、锅内放少许油倒入鸡块进去翻炒，放点姜。

4、翻炒至鸡块发白。倒入生抽、料酒翻炒。

5、加水没过鸡腿。盖上盖子焖一下。

6、水开后倒入土豆、加盐烧开煮。

7、慢慢熬，收一下水，给鸡腿和土豆充分入味。

8、放老抽上色，放咖哩粉提味。

做法2

食材用料

步骤

.土豆去皮切块。

2.鸡肉切块。

3.锅里热油，放入鸡块爆炒，放入姜蒜和八角。

4.放入酱油和料酒。

5.放入土豆。

6.加清水，大火煮开，小火焖15分钟，中火收汁起锅。

7.盛盘。

做法3

土豆的营养价值非常高，而且各种小吃也通常少不了它的身影，也是非常适合大众口味的一种食材。比如今天给大家推荐的这款土豆焖鸡块，就采用到了土豆和鸡肉还有胡萝卜一起来搭配焖制而成，其味道鲜嫩软糯，营养也十分全面，而且这道菜老少皆宜哦，大家不妨一试。

温馨提示：

鸡可以事先用鸡蛋清或者淀粉腌一下，这样子口感会更加滑嫩。

主料

鸡腿 200克 土豆 50克 胡萝卜 20克

辅料

葱 10克 蒜 10克 料酒 5克 玉米淀粉 5克

1 将土豆、胡萝卜去皮，切成滚刀块备用

2 将鸡腿斩件，用水清洗一下，撒少许淀粉、料酒，用手抓均备用

3 锅中倒油，烧热后放入葱段和蒜片爆香

4 将腌好的鸡块放入翻炒至变色

5 放入切好的土豆块和胡萝卜块继续翻炒

6 放入适量的盐、少许冰糖、少许老抽调味

7 加入开水刚没过食材，盖盖子焖煮至水收干即可