高血压能吃山核桃吗

山核桃是生活中常会食用到的食品之一，它的营养价值是很高的其实也就是核桃的本质营养。不过食物的营养价值不是衡量它是否适宜所有的人去食用的标准，一般在了解食物的性质才能够清楚的知道它们适宜的对象。比如对于患有高血压，高血糖的人来说食用食物都是需要先去了解的。觅食录小编来替大家解答。

那么高血压能吃山核桃吗

山核桃又名核桃楸、胡桃楸。是一种落叶乔木，属胡桃科山核桃属，高达10-20米，胸径30-60厘米;树皮平滑，灰白色，光滑;小枝细瘦，新枝密 被盾状着生的橙黄色腺体，后来腺体逐渐稀疏。山核桃核仁松脆味甘，香气逼人，可榨油、炒食，也可作为制糖果及糕点的佐料。山核桃果仁中含有7.8-9.6%的蛋白质，人体必需的氨基酸占7种以上且含量高达25%以上，还含有22种人体所需的微量元素，其中钙、镁、磷、锌、铁含量十分丰富。据资料分析，每公斤核桃仁等于9公斤鲜牛奶或5公斤鸡蛋、2公斤牛肉的营养价值，而且它较牛奶、鸡蛋、牛肉的营养易为人体吸收。核仁还具有润肺补气、养血平喘、润燥化痰去虚寒诸功效。

核桃有助降压：国外的最新研究发现，吃核桃和核桃油一周后，人们的平均舒张压明显下降。

核桃含脂肪40%～50%，其中主要为不饱和脂肪酸，能降低胆固醇、防止动脉硬化和高血压。核桃仁还富含磷脂和维生素E，能增强细胞活性，促进造血功能，增进食欲。核桃中丰富的碳水化合物产热量高，冬季食用可增加机体热量，御寒保暖。

历代医书对核桃的保健作用也极为推崇，称其能“通经络、润血脉、黑须发，常服皮肉细腻光润”。《本草纲目》云：核桃有“黑发，固精，治躁，调血之功”。

　　高血压患者应坚持科学的饮食

第一，高血压患者的饮食首先要控制能量的摄入，提倡吃复合糖类食物如淀粉、玉米。

第二，限制脂肪的摄入。烹调时选用植物油。适当增加海产品摄入，如海带、紫菜、海鱼等。多吃海鱼，海鱼能降低血浆中胆固醇，还可延长血小板的凝聚，抑制血栓形成，防止中风。此外吃海鱼对增加微血管的弹性，防止血管破裂，防止高血压并发症有益。

第三，适量摄入蛋白质。高血压病人每日蛋白质的量为每公斤体重1克为宜。每周吃2~3次鱼类蛋白质，可改善血管弹性和通透性，增加尿钠排出，从而降低血压。如高血压合并肾功能不全时，应限制蛋白质的摄入。

患有高血压的人能吃山核桃的，因为食用山核桃还可以起到降压的作用，还可以去食用者补充身体所需要的蛋白质的营养元素。所以只有当你正确的了解了食物才能够更好的去食用并且使用它们。食物的营养价值是我们食用这些食物的唯一目的。