凉拌粉丝的简单制作步骤图解

凉拌粉丝是一道特别适合夏季吃的家常食物，做法简单又开胃，不妨自己尝试做来吃。下面一起来看看凉拌粉丝的做法介绍吧，希望对你有帮助!

制作凉拌粉丝的食材

凉拌粉丝的做法步骤

1.粉丝用清水泡软，锅里准备烧开水

2.黄瓜和胡萝卜切成丝

3.蒜先切片再切条，最后切成丁，放碗里

4.碗里放一点儿盐，糖适量多放一点儿

5.放醋，滴几滴香油。调成酸甜口味的汁

6.水开后放进粉丝，等水再开以后捞出

7.捞出的粉丝过一遍凉水，并且用刀切短点儿

8.把粉丝、黄瓜丝、胡萝卜丝放一起，浇上调好的汁

9.锅里放油，加热到十成

10.关火，把干辣椒掰碎，炸成辣椒油

11.把辣椒油浇上，拌好

吃凉拌菜能减肥吗

多吃凉拌菜确实能够少摄入热量，但光靠吃凉拌菜减肥却不太可行。因为有的凉拌菜也可能含有许多油，或者火腿、油炸鸡块及多脂沙拉酱。这些东西都是一些致肥的食物!

另外，只有绿叶菜的凉拌菜也不能减肥，不但很难吃饱，还会让你很快地饿了，而用其他高热量的食物来填饱肚子。健康的凉拌菜应该含有多种蔬菜、营养丰富的豆类及杏仁等。最好放点醋，少放油。

喜欢凉拌菜的理由

提高食欲

对于菜肴我们也是要看眼缘的，第一眼看上去有食欲的菜肴，能够刺激唾液的分泌，增加饥饿感，诱发想吃的欲望，凉拌菜保留了菜肴的本来颜色，做出来的凉拌菜也比较美观，让人有想吃的欲望。

营养素得到最大化保留

很多营养元素都是不耐高温的，加热会使得营养元素丢失，而很多凉拌菜，保留了菜肴中的营养元素，例如青萝卜中含有大量的维生素，可以切丝，做成一道凉拌萝卜丝，清凉可口，清热消暑，还能补充营养素，很好的菜肴。