花生怎么吃最有营养

花生的营养价值是非常丰富的，常吃对我们的身体非常有利，有着非常好的养胃作用。那么你知道花生怎么吃最有营养吗?以下是觅食录小编分享给大家的相关文章，希望对你有帮助!

花生怎么吃最有营养

燕麦花生糊

燕麦中含有极其丰富的亚油酸，对脂肪肝、浮肿、便秘等也有辅助疗效，有效增强体力。

用料：

燕麦15克、花生仁(生)15克、大米50克、纯净水适量。

做法：

1、将花生碎、燕麦和大米放入搅拌机，搅拌成糊状。

2、用滤网过滤出燕麦和花生碎的滤渣即可食用。

花生紫米糊的做法

紫米中含有人体所需的微量元素，宝宝多吃可以补充全面营养，提高宝宝抵抗力。

用料：

糯米50克、紫米20克、花生仁30克、水800毫升。

做法：

1、准备材料，全部洗干净。

2、可将材料浸泡一晚。

3、倒入豆浆机中，等到结束音响起就可以了。

花生汤

花生汤最大的特点是花生的软、糯、香、甜，入口即化。

用料：

生花生米100克，芋头100克，牛奶200毫升，椰浆150毫升，白砂糖30克。

做法：

1、生花生清水浸泡3小时。去皮。

2、高压锅内注入550毫升清水，放入去好皮的花生，煮开之后小火压煮45分钟至花生软烂。

3、芋头去皮洗净，入蒸锅蒸制40分钟取出。切成小丁。

4、奶锅内注入200毫升牛奶、150毫升椰浆、30克白砂糖，小火煮制糖融，拌入煮好的花生和芋头丁，小火煮制牛奶微沸即可。

花生功效作用

抗老化性：花生果实中所含有的儿茶素、赖氨酸对人体起抗老化的作用。

凝血止血：花生果衣中含有油脂，多种维生素，并含有使凝血时间缩短的物质，能对抗纤维蛋白的溶解，有促进骨髓制造血小板的功能，对多种出血性疾病有止血的作用，对原发病有一定的治疗作用，对人体造血功能有益。

滋血通乳：花生果实中的脂肪油和蛋白质，对妇女产后乳汁不足者，有滋补气血，养血通乳作用。

促进发育：花生果实中钙含量极高，钙是构成人体骨骼的主要成分，故多食花生，可以促进人体的生长发育

增强记忆：花生果实中的卵磷脂和脑磷脂，是神经系统所需要的重要物质，能延缓脑功能衰退，抑制血小板凝集，防止脑血栓形成。实验证实，常食花生可改善血液循环、增强记忆、延缓衰老。

吃花生的注意事项

1、花生富含油脂，体寒湿滞及肠滑便泄者不宜服食;忌食霉变花生。

2、花生衣有增加血小板数量、抗纤维蛋白溶解作用，所以，除血小板减少者外，一般人吃花生时都应剥掉花生衣吃，尤其是老年人或高黏血症者更应去皮食用。

3、每次食用量不宜太多，建议每天吃一把左右，以免长胖。对于很多人都关心的“吃花生会不会发胖”的问题，专家们解释说：花生对肥胖的威胁并不大，如果适量食用，还能起到减肥的功效。因为它属于高热量、高蛋白、高纤维食物，可以增加饱腹感，也就是通常所说的“比较抗饿”。据研究，花生引起的饱腹感是其他高碳水化合物食物的5倍，吃花生后就可以相对减少对其他食品的需要，降低身体总热量的汲取，从而达到减肥效。