凉拌西洋菜的做法好吃易做

西洋菜是很多人都喜欢吃的蔬菜，用来凉拌的做法，好吃又易做，是一道很健康的下菜。下面一起来看看凉拌西洋菜的做法介绍吧，希望对你有帮助!

制作凉拌西洋菜的蔬菜

凉拌西洋菜的做法步骤

1.西洋菜洗净，摘去老根

2.锅里烧水，放入西洋菜煮至七分熟

3.捞出过冷河，然后沥干水分。

4.放上辣椒面，蒜蓉，芝麻，锅里烧油，油熟后，炝浇在蒜蓉，辣椒等上面

5.加醋，盐，鸡精调味，搅拌均匀，即可食用。

西洋菜的适用人群

一般人群均可食用。

1.孕妇及寒性咳嗽者不宜食用。

西洋菜的营养价值

西洋菜的营养物质比较全面，其中超氧化物岐化酶(即SOD)的含量很高，还含有丰富的维生素及矿物质。

1.西洋菜有通经的作用，并能干扰卵子着床，阻止妊娠。

2.西洋菜味甘微苦，性寒，具有清燥润肺、化痰止咳、利尿等功效。

3.罗马人用西洋菜治疗脱发和坏血病。

4.秋天常吃些西洋菜，对呼吸系统十分有益。

5.西洋菜中含有一种异硫氰酸盐，能够干扰癌细胞的增殖，可以预防乳腺癌及帮助乳腺癌患者恢复身体。