山楂糕汤的做法大全简单

很多人会遇到这么一个问题，就是山楂糕做多了吃不完，扔了怪可惜的，有没有什么方法可以废物利用呢?用来制作山楂糕汤是一个不错的主意。下面一起来看看山楂糕汤的做法大全简单，希望对你有帮助!

山楂糕汤的做法

材料：山楂糕25克，干银耳100克，冰糖200克，糖桂花少许。

做法

1、银耳泡发好后撕成小朵，山楂糕切成菱形片。

2、冰糖用开水化开成糖水。

3、汤锅内加清水适量，倒入糖水，煮沸后撇去浮沫，放入山楂糕和银耳，小火煮至银耳黏稠后盛出，撒上糖桂花即可。

这款山楂糕冰糖银耳汤制作简单，不仅味道清甜，而且还可以消食化积，理气散淤，清香甘甜，润肤祛火，具有不错的功效，不失为一道饭后最佳甜品。如果你家里的冰箱里面还有吃剩下的山楂糕的话，不妨来尝试一下了。

山楂糕汤的功效与作用

1、山楂具有扩张血管、增加冠脉血流量、改善心脏活力、兴奋中枢神经系统、降低血压和胆固醇、软化血管及利尿和镇静作用，因此，山楂糕汤同样也具备了这功效。

2、山楂糕汤对老年性心脏病也有益处。

3、山楂糕汤可以开胃消食，特别对消肉食积滞作用更好。

4、山楂糕汤有助于解除局部淤血状态，对跌打损伤有辅助疗效。

5、山楂糕汤对子宫有收缩作用：在孕妇临产时有催生之效，并能促进产后子宫复原。

6、山楂所含的黄酮类和维生素C、胡萝卜素等物质能阻断并减少自由基的生成，能增强机体的免疫力，有防衰老、抗癌的作用。

7、山楂糕汤可以平喘化痰、抑制细菌、治疗腹痛腹泻。

8、山楂糕汤能入血分而散除瘀结，可用于产后血瘀腹痛、瘀血停滞肿痛、瘀血阻滞经脉等病症。

山楂糕汤的食用注意事项

1、山楂糕汤不宜与猪肝同食。山楂中含有丰富的维生素C，猪肝中含有铜、铁、锌等金属微量元素，二者同食，会使维生素C加速氧化而被破坏，降低了营养价值，故山楂与猪肝不宜同食。

2、山楂与含维生素C分解酶的果蔬不宜同食，黄瓜、南瓜、胡萝卜等果蔬中均含有维生素C分解酶，与山楂同食，会破坏分解山楂中的维生素C，降低营养价值，故不宜同食。

3、山楂糕汤与海产品不宜同食，海产品中均含有的丰富的钙、铁、碳、碘等矿物质和蛋白质，而山楂中含有鞣酸，若与海产品同食，会合成鞣酸蛋白，这种物质会导致便秘，引发恶心、呕吐、腹痛等症状，所以不宜同食。

4、山楂糕汤与维生素K3相克，维生素K3为止血药，山楂为活血药，其含有的维生素C不利于维生素K3的止血作用。