吃粥能养胃吗

喝粥养胃，这个已经是深入人心的事情，而通常说的喝粥养胃是没有胃病的情况。那么，得了胃病还能靠喝粥养胃吗?以下觅食录小编为你推荐的吃粥养胃方法，希望大家喜欢。

喝粥养胃的说法，究竟是否科学

喝粥养胃还是有一些科学依据的：粥相对易消化、易吸收，对胃的要求不高，对于受伤的胃来说，工作起来没有什么特别大负担。

因为粥通常都已经煮的很稀烂了，与被胃消化后的食糜是一样的性状，胃不再需要对其进行研磨、消化，可以直接送入小肠进行吸收。

另外，粥的主要成分为碳水化合物，唾液中和胰液中的淀粉酶等消化酶的作用下被分解吸收。因此，喝粥从给胃减负角度来说有一定的养胃作用，但如果说粥里面有什么营养成分能直接滋养胃，只能说这是一种美好的愿望，但没有科学依据。

处于什么样身体状态的人应该喝粥?

正常情况下，几乎什么食物吃下去，都会被我们强大的胃液给分解消化，喝不喝粥没有任何问题。

但是，胃部出现问题以后，比如胃粘膜损伤、胃溃疡、胃肠手术后、萎缩性胃炎导致胃液分泌不足等情况下，胃的消化功能大打折扣，较难消化大鱼大肉。因此，在手术后、大病初愈时，喝粥是一个较好的选择。

尤其对于容易反酸、烧心的胃食管反流胃病患者来说，喝粥确有些「雪上加霜」的嫌疑。粥是流质，容易导致反流，加重胃食管反流。对反流的患者，我们是不太建议进食过多流质食物的，而应该进食半流质或固体食物，以免伤及食道。

出现胃病，不能光靠养

企图通过喝粥来治疗胃病，并不是一个明智的选择。

平时我们常说的胃病，胃不好是一种很宽泛的概念。发生在胃疾病几乎都能引起胃痛、胃部不适的感觉，都可以叫胃病。

同样是胃病，轻的可以是慢性浅表性胃炎或功能性胃肠疾病等;而严重者，可以是胃溃疡、胃癌等疾病。

喝粥对于胃的作用是减轻胃消化食物的负担，而不能直接治疗胃病或根除导致胃病的元凶。举一个最简单的例子，胃内幽门螺杆菌感染，如果喝粥能根治，那也不会出现喜欢喝粥的中国人普遍感染幽门螺杆菌的现象了。

如果坚决相信胃病靠喝粥或其它秘方就能养好、不用治自然就会好，那也只能起到心理安慰的作用。

理性的做法是：

合理检查后针对性治疗。

明确胃病是由什么引起的，是胃溃疡还是慢性萎缩性胃炎还是幽门螺杆菌感染。

根据具体情况进行对因治疗、对症治疗。

另外，不少胃病是慢性的，想通过长期喝粥来养胃或者治胃病，还容易导致营养不良。

仅喝白米粥，营养价值有限，尤其现在的米都是精米，熬制出来的白米粥，其营养价值远远不如以前用糙米熬制的米粥。喝白米粥不够支撑我们一天活动所需要的营养，长期只喝粥，肯定会营养不良。

温馨提示：喝粥养胃适合作为一种过渡性食物或补充食物的角色，在胃病的治疗和恢复中起一种辅助功能，不可过于依赖或相信其治疗的功能。出现了胃病，还须前往正规医院，找出导致胃病的原因，再根据病因进行相应的治疗。

四款健脾养胃粥助人们养好胃

1、莲子芡实粥

材料：莲子、芡实、大米各适量。

做法：把莲子、芡实、大米过水洗净。把原料同时放入锅中，加入适量水，一起温火熬制。待开锅后变小火，再熬一会儿。煮粥时水要多放一些，不要使粥过于稠。

功效：镇静神经，养心安神，有益于加快恢复体力，克服社交恐惧症。能健脾益气养胃，补肾固精，适用于脾肾两虚所致的食欲不振、脘腹胀满、形寒肢冷、腰膝酸软。

2、扁豆山药莲子粥

材料：白扁豆15克，山药15克，莲子15克，粳米50克。

做法：以上四味加水共煮为粥。

功效：适用脾虚人群。山药补肺脾肾，益气生津，莲子健脾补气补心安神，两者同用加强补脾胃，且对心肾有益。扁豆健脾化湿，防止滋补太过，滋生内湿。

3、南瓜胡萝卜小米粥

材料：小米、南瓜、胡萝卜各适量。

做法：将南瓜去皮切小块，胡萝卜洗净切小块。小米洗净，放入锅中加水煮沸后转小火。将南瓜块和胡萝卜块放入锅中和小米小火一起熬煮即可。

功效：南瓜含有丰富的胡萝卜素和维生素C，然而小米含丰富的膳食纤维和维生素e，这道南瓜胡萝卜小米粥的营养成分非常全面。

4、大麦牛肉粥

原料：大麦仁150克，熟牛肉100克，面粉100克，胡椒粉、辣椒丝、葱花、生姜丝、麻油、牛肉汤、精盐、味精、醋皆适量。

做法：把牛肉切成小块，在麦仁去杂，洗净。面粉加水调成稀稠。锅中下牛肉汤和水，放大麦仁煮开花，把面粉糊入锅，烧沸成麦仁面糊。另一锅中放熟牛肉、精盐、醋，放入麦仁面糊，加入味精、胡椒粉、辣椒丝、葱花、生姜丝、麻油，烧沸即可。

功效：益气强筋、和胃消积;对慢性胃炎、慢性前列腺炎、更年期综合症、胃下垂、贫血、营养不良性水肿均有疗效。