春季养胃粥的做法大全

春季也是养胃的好时节，对于春季养胃，就要喝春季养胃粥，这样有针对性地进行养胃，效果才更好。以下觅食录小编为你推荐的养胃粥的做法，希望大家喜欢。

养胃粥的做法大全

1.薄荷粳米粥

取薄荷十五克，粳米1百克，先把风薄荷煎煮十五分钟然后再取汁备用，再把粳米另煮粥，在待粥将成时，再把薄荷汁加入，然后再加入冰糖，对于中老年人来说，是很好的春季养胃粥，有清心怡神的作用，同时又可以疏风散热，有助于消化。

2.芝麻粳米粥

取五十克的芝麻克炒熟研末，再把粳米一百克煮成粥后，再加入芝麻末一起吃，这种春季养胃粥有很好的补肾补肝的作用，对于便秘也是有好处的。

3.芹菜粥

芹菜200克，粳米200克，食盐、葱、生姜、香菜等调味品适量。将芹菜洗净切成细丁备用，粳米洗净入锅加水煮，待粥八成熟时放入芹菜丁，最后放入适量食盐、葱、生姜、香菜等调味品即可。芹菜粥清淡易消化，含有丰富的植物纤维素，是适宜春季常服的粥类。芹菜粥还具有清肝明目、解毒利水的作用，对于头痛、眩晕者尤为适宜。

4.糯米小麦粥

糯米500克、小麦600克、白糖少许。洗干净糯米，备用。将小麦和糯米一起放入锅内，加水煮粥，煮滚后提前5分钟加入白糖，搅拌均匀再煮3分钟即可。待稍凉即可食用。补肠胃、强气力、养心神、敛虚汗。

5.山药百合大枣粥

山药90克，百合40克，大枣15枚、薏苡仁30克及大米适量。材料同时入锅内，加清水适量。旺火煮开后，文火熬煮成粥。每日2次服食。山药具有补脾和胃之功能;百合清热润燥;大枣、薏苡仁健脾和胃，诸物合用具滋阴养胃、清热润燥的作用。本粥特别适合胃病中医辨证属胃阴不足者，患者常表现为胃脘隐痛、饥不欲食、口乾咽燥、形体消瘦、舌红少苔、脉细。

6.沙参米粥

北沙参，粳米，冰糖，水。每次取北沙参15克，捣碎，选用粳米50克，冰糖适量，同入沙锅内，加水500毫升，煮至参烂米花，汤稠汤面有油为度。(或用新鲜北沙参30克，洗净切片，如法同煮为稠粥;若用南沙参煮粥、则先将南沙参碾成细粉，每次用粉15克，调入粥内，同煮为稠粥。)早晚二次温热服食。3～5天为一疗程。具有润肺养胃、清热养阴、祛痰止咳的功用。

调理肠胃粥

养胃粥一：糯米小麦粥

材料：糯米500克、小麦600克、白糖少许。

做法：

1、洗干净糯米，备用。

2、将小麦和糯米一起放入锅内，加水煮粥，煮滚后提前5分钟加入白糖，搅拌均匀再煮3分钟即可。待稍凉即可食用。

功效：补肠胃、强气力、养心神、敛虚汗。

注意事项：记住加水的分量要以个人喜好来加，有些人喜欢粘稠的粥，有些人喜欢稀粥，同时，小麦很容易吸水变稠，注意水的分量。

养胃粥二：牛奶麦皮粥

材料：牛奶400ml、麦皮100克、白糖100克、黄油5克，少许盐。

做法：

1、首先用冷水浸泡麦皮30分钟。然后将浸泡好的麦皮放到锅内加水开火煮成粥。

2、关火前10分钟倒入备好的牛奶，均匀搅拌后，10分钟后加入白糖、黄油、盐，搅拌均匀。

3、等到麦皮煮到烂熟的时候关火，等到稍凉便可食用。

功效：益气健胃。可治经常胃脘疼痛、腹胀、嗳气吐酸等症，也是胃或十二指溃疡者的食疗饮食。

养胃粥三：牛肉粥

材料：新鲜牛肉50克、糯米100克，姜、葱、油、盐少许。

做法：

1、将将牛肉切成薄片。注意切的纹路，可以提高牛肉的口感。将糯米洗干净。

2、先将糯米放到砂锅内加水开煮，30分钟后大概煮滚后，就放入牛肉，保证牛肉的鲜嫩口感。

3、再煮10分钟后，放入姜、葱、油、盐。搅拌均匀后，5分钟后可以关火。趁热食用。

功效：补中益气，滋养肠胃。

养胃粥四：羊肉粥

材料：羊肉150-200克、粳米100克，葱3根、姜4片、细盐少许。

做法：

1、将羊肉洗净切成小粒，备用。

2、将粳米洗净放到砂锅内加水煮滚，10分钟后放入羊肉丁，等到快熟的时候就放入葱、姜、调味料。

功效：益气补虚、温中暖下、壮胃健脾。