冬季小儿养胃食谱

寒冷的冬天已经到来,麻麻们可以适当多给宝宝喝点汤汁滋补。那么，冬季宝宝喝什么汤好呢?以下觅食录小编为你推荐的小儿养胃食谱，希望大家喜欢。

小儿养胃汤

鲫鱼白萝卜汤

适用月龄：9个月以上

食材：鲫鱼1条，白萝卜1/4根，水适量。

制作方法：

1)鲫鱼剖开，去除内脏和黑膜，洗净沥干水;白萝卜洗净去皮，切成丝。

2)锅中放油，下鲫鱼煎至两面金黄。

3)加入一大碗清水，大火烧开后撇去浮沫，继续煮至汤变白色。

4)加入萝卜丝同煮，盖上锅盖，用中火炖上40分钟过左右。给宝宝喝汤，萝卜丝可以碾碎喂宝宝。鲫鱼刺儿多，长时间煮后口感不好，最好还是不要给宝宝吃。

点评：鲫鱼白萝卜汤适合秋冬季节饮用，不仅可以化痰止咳，开胃消食，还可以提高免疫力。

紫菜南瓜汤

适用月龄：7个月

食材：老南瓜1块儿，紫菜，虾皮少许，鸡蛋1个，水适量。

制作方法：

1)将干紫菜搓碎，用水泡开，洗净。

2)鸡蛋打入碗内，滤出蛋清，将蛋黄搅匀。

3)虾皮提前浸泡1-2小时，洗净，切成碎末儿。

4)南瓜去皮、去瓤，洗净，切成碎丁儿。

5)锅放火上，倒入适量的清水，水开后放入虾皮和南瓜，煮约30分钟，再放入紫菜，10分钟后将搅拌好的蛋黄液倒入锅中，形成蛋花、调匀即可。

芹菜红枣汤

适用月龄：7个月以上

食材：芹菜1棵，大红枣3-5枚，水适量。

制作方法：

1)将芹菜洗净，切成碎末儿。

2)红枣洗净、去核。

3)锅内放入清水和红枣，大火煮开后转小火再煮10分钟。

4)放入芹菜末儿转大火再煮10分钟即可。

点评：这一款汤味道独特，且有补血养血，疏肝健脾之功效。

胡萝卜豆腐汤

适用月龄：10月龄以上

食材：北豆腐1块儿，胡萝卜1/2根，植物油5-10克。

制作方法：

1)将北豆腐切成黄豆大小的碎丁儿，用开水焯一下。

2)将胡萝卜切成5-7毫米长的细丝。

3)炒锅中加入植物油，油热后加入胡萝卜丝煸炒，再加入焯过的豆腐继续翻炒，加入少量水，煮5-10分钟起锅。

点评：豆腐属优质植物油蛋白，含有钙、铁、锌和少量的维生素。

玉米金针菇排骨汤

适用年龄：1岁以上

食材：甜玉米1/4根，排骨250克，金针菇100克，盐0.5克。

制作方法：

1)排骨洗净后放入沸水中焯一下，捞出。

2)将锅刷洗干净后重新倒入适量清水，放入排骨，大火烧开后该小火煮炖。

3)甜玉米粒洗净;金针菇洗净后去除根部、切碎。

4)将玉米粒儿切碎加入排骨锅中，煮1-2小时。

5)最后加入金针菇，继续煮20分钟，加盐调味即可。

点评：金针菇是一种营养价值很高的食用菌，它含有丰富的蛋白质和多糖类，尤其含有赖氨酸、精氨酸和大量的锌，有利于宝宝大脑发育，故被称为“益智菇“。金针菇的维生素含量也高于一般蔬菜。除此之外，它还含有丰富的钾、磷、钙、铁等。长期食用金针菇可以增强人体抵抗力，还有清除体内重金属的作用。

冬季宝宝添加辅食的细则

一、冬季添加辅食的饮食建议

1、冬季寒冷，为增强孩子的御寒能力，需要多选用一些高蛋白、高热量的食物，如肉、蛋类、奶、豆制品，还可多增加些汤菜和烩饭，既暖和又易消化。

2、冬季饮食要有足够热量但不能有过多油脂，因为有些肠胃吸收功能不好的宝宝食用过量的油脂性食物，可能会发生脂肪性痢疾或肠胃炎。

3、冬天绿叶蔬菜较少，更应注意摄取一定量的黄绿色蔬菜，如胡萝卜、油菜、菠菜及绿豆芽等，避免宝宝发生维生素A、维生素B2缺乏症。

4、冬季气候干燥，还应该经常给宝宝吃些蔬菜水果，以提高维生素C的摄入量，对防止上呼吸道感染有好处。

5、冬季的日照时间短，1岁以内的孩子易患因缺乏维生素D而引起的佝偻病。如果你的宝宝还不到1岁，尤其要注意为他安排一些富含维生素D的食物，如鱼、蛋、奶类及动物肝脏等，甚至可以在医生指导下加服一定量的维生素AD滴剂。

那么，除了食物以外，调味品又要如何添加呢?

二、冬季辅食如何添加调味品

1、盐：中国营养学会对6个月以内的宝宝，钠的推荐量是200毫克，换算成盐是 0。5克。一般辅食中原材料就含有少量盐分，所有初期开始添加辅食的宝宝完全可以不用加盐。在10个月后再开始添加每天不超过2克的盐。

2、糖：糖吃多了会损害宝宝的牙齿，还会降低宝宝对甜味的敏感，而忽略其他的味道，造成厌食、挑食。但是甜味却是宝宝最最喜爱的一种味道。所以年轻的妈妈们就要控制宝宝的食糖量，每天总量不多于半勺糖。

3、食用油：宝宝辅食里添加的食用油首选植物性食用油，比如橄榄油。它不会对宝宝身体产生副作用，还易被宝宝吸收。宝宝6个月左右添加辅食时，每天可以用少量，2-3滴即可。

4、酱油：酱油的添加最好在1岁以后，不要过早地添入辅食中，每次使用也仅限于1-2滴，在初期食用时应仔细观察宝宝，防治出现过敏现象。

5、醋：对于醋一类的调味品最好在宝宝2岁以后，味觉逐渐发育完成后使用，过早使用会降低宝宝对味觉的敏感，造成味觉迟钝。

养胃的食物有哪些?

1、山药

随着天气渐冷，有些脾胃虚寒的人常常出现食少腹胀、大便稀溏、肢体倦怠等症状。经常熬点山药粥来喝，就能有效缓解不适。

2、桂圆

李时珍曾说过：“食品以荔枝为美，滋益则龙眼为良”。和荔枝性属湿热不同，桂圆能入药，有壮阳益气、温胃补脾等多种功效。

3、红薯

红薯性平，味甘，补脾益气。《纲目拾遗》记：补中，暖胃，肥五脏。天寒食用，正气养胃，化食去积，兼可清肠减肥。很多人认为吃完红薯放屁多，其实是胃肠蠕动所致。

4、肉类

肉类以狗肉、羊肉、牛肉、鹿肉的御寒效果较好。吃这些肉可使阳虚之体代谢加快，内分泌功能增强，从而达到御寒作用。根茎类蔬菜藕、胡萝卜、百合、山芋、大白菜等含有丰富的无机盐，不妨与其他食品掺杂食用。