原味小面包的烤箱做法教程图解

原味的小面包是很多爱吃的，在家用烤箱也能够做出各种各样的原味小面包哦。下面一起来看看原味小面包的做法介绍吧，希望你喜欢!

原味小面包的食材准备

原味小面包的做法步骤

1.准备好所有的材料

2.将所有材料除黄油外，放进面包桶(放材料的顺序：先液体后固体)，选择“16 自定义和面”程序，揉20分钟

3.20分钟后加入黄油，再重新按一次“自定义和面程序”，揉20分钟

4.面团揉好后，不用拿出来，直接下一步，选“19 酸奶/发酵”程序进行发酵，大概是一个小时左右，发酵至2.5倍大就可以了

5.将发好的面团取出压扁排气，再揉圆放一边松驰15分钟

6.然后分成相近大小的小面团，揉圆，放在披萨盘里，将披萨盘放进烤箱里，选用“发酵”的功能，发酵30-60分钟至2倍大

7.烤箱170度预热10分钟，烘烤：中层，上下火模式，烤15分钟左右

8.烤好后趁热用糖水(白糖适量溶化成糖水)在表面上刷上一层即可

原味小面包的制作小贴士

1、材料投放的顺序：牛奶-鸡蛋-糖-盐-高粉-奶粉-酵母-黄油

2、如果没有面包机可以手动揉面，程序也是差不多的，发酵的时间要看室内温度而定

3、没有适合的披萨盘，可以用烤盘

4、揉好的小面团排放在盘里时留下一点空位，发酵时会变大

5、烤箱没有发酵功能的，可以在烤箱底部放一碗热水，盖上烤箱门发酵

6、不喜糖的可以忽略最后一步，不刷糖水