家常煎羊肉怎么做营养又好吃

羊肉是很有营养的食材，很多人都喜欢吃煎羊肉，可以学习简单的做法，在家做好吃又实惠的家常煎羊肉。下面是觅食录小编为你整理的家常煎羊肉的做法，不放一起动手试试吧!

家常煎羊肉食材准备

家常煎羊肉做法步骤

1.买来的羊肉清洗干净。

2.去掉筋膜后，切成片。

3.放入容器中，加入少许无钟泡打粉抓匀。

4.加入生抽抓匀。

5.加入干淀粉抓匀。

6.加入盐抓匀。

7.加入色拉油抓匀。腌半个小时左右。

8.烤盘烧热后，放上腌好的肉片，开始煎，先把一面煎熟。

9.翻面把另一面也煎熟。

10.出炉装盘即可食用。

吃羊肉的好处

1、羊肉可保护胃壁,增加消化酶的分泌,帮助消化。补体虚、祛寒冷、温补气血。

2、羊肉还有补肾壮阳的作用,适合男士经常食用。益肾气、补形衰、开胃健力。

3、寒冬常吃羊肉,可促进血液循环,增强御寒能力。

4、补益产妇,通乳治带,助元阳,益精血。肾虚腰疼,阳痿精衰,形瘦怕冷,病后虚寒,产妇产后大虚或腹痛,产后出血,产后无乳或带下。

羊肉的选购方法

1、羊肉的颜色一般呈暗红色,脂肪为白色,肌肉纤维细软,膻味较重。

2、绵羊肉肉质坚实,肌肉颜色呈暗红,肉纤维细短而软,肌肉很少夹杂脂肪。经过育肥的绵羊,肌肉中夹有白色脂肪，脂肪较硬且脆。绵羊肉黏手,绵羊肉羊毛卷曲,绵羊的肋骨窄而短。

3、山羊肉的色泽较绵羊肉浅,呈较淡的暗红色。山羊肉纤维粗长，皮下脂肪稀少,但在腹部却积贮较多的脂肪。不论肌肉或脂肪均有山羊特有的膻味,肉质不如绵羊。山羊肉发散,不黏手，山羊肉的羊毛硬直，山羊的肋骨宽而长。