土豆炒洋葱的家常做法介绍

土豆炒洋葱是很好吃的一道家常菜，有时间可以学习简单的做法，在家就能做出美味的家常土豆炒洋葱。下面是觅食录小编为你整理的土豆炒洋葱的做法，不放一起动手试试吧!

土豆炒洋葱食材准备

土豆炒洋葱做法步骤

1.土豆洗净，去皮;洋葱去皮，洗净。

2.将土豆和洋葱分别切成片。

3.起锅，放适量的油，先炒土豆，待土豆微软。

4.加入洋葱一起炒。

5.最好，放适量的盐和少许酱油翻炒，加水煮一会儿，出锅。

土豆炒洋葱的营养价值

土豆的营养价值

从营养角度来看，土豆比大米、面粉具有更多的优点，能供给人体大量的热能，可称为“十全十美的食物”。人只靠马铃薯和全脂牛奶就足以维持生命和健康。因为马铃薯的营养成分非常全面，营养结构也较合理，只是蛋白质、钙和维生素A的量稍低，而这正好用全脂牛奶来补充。马铃薯块茎水分多、脂肪少、单位体积的热量相当低，所含的维生素C是苹果的10倍，B族维生素是苹果的4倍，各种矿物质是苹果的几倍至几十倍不等，食用后有很好的饱腹感。

洋葱的营养价值

1.洋葱是良好的天然抗癌食品，经化验证实，洋葱与大蒜相似，都含有“蒜素”及硫化硒，能够抑制致癌物质亚硝胺的合成，还有促进吞噬细胞破坏癌细胞的功能。

2.洋葱中还还有栎皮黄素、谷胱甘肽，对防癌抗癌也起重要作用。

3.洋葱还有黄尿丁酸，可使细胞更好利用糖分，从而降低血糖。

4.洋葱中含有前列腺素A，可扩张血管，减少外周血管阻力，促进钠的排泄，使增高的血压下降。

5.洋葱中还含有二烯丙基硫化物，有预防血管硬化、降低血脂的功能。

6.洋葱中还能测到含槲皮素类物质，在黄醇酮诱导下所形成的配糖体有利尿消肿作用，这些与肥胖、高血脂、动脉硬化等症的预防有益，这与中医理论称洋葱有燥湿解毒功能有相近之处。