家常凉拌苦瓜的做法步骤图解

凉拌苦瓜是一道做法很简单的家常凉拌菜，简单又营养。下面一起来看看家常凉拌苦瓜的做法介绍吧，希望对你有帮助!

制作家常凉拌苦瓜的食材

家常凉拌苦瓜的做法步骤

1.苦瓜一根洗一洗，对剖开，用小勺挖去里面的白囊

2.苦瓜切成条，取彩椒少许也切成条

3.开水锅内滴上几滴植物油，加入适量的食盐

4.倒入苦瓜

5.用漏勺翻匀焯水

6.快出水时，下彩椒也略烫

7.捞出盛入盘子中

8.加生抽适量

9.香油适量

10.白糖适量

11.陈醋适量

12.拌匀即可食用

苦瓜里面白色的能吃吗

都能吃。不过有得人感觉味道不好，根据自己的感觉吧。

瓜瓢味苦，炒、凉拌都行(老了就不好吃)瓜籽要等瓜熟透后才好吃，红色味甜。都很好吃!

经常喝苦瓜汁的效果

1、促进饮食、消炎退热

苦瓜中的苦瓜甙和苦味素能增进食欲，健脾开胃;所含的生物碱类物质奎宁，有利尿活血、消炎退热、清心明目的功效。

2、防癌抗癌

苦瓜蛋白质成分及大量维生素C能提高机体的免疫功能，使免疫细胞具有杀灭癌细胞的作用;苦瓜汁含有某种蛋白成分，能加强巨噬能力，临床上对淋巴肉瘤和白血病有效。

3、降低血糖

苦瓜的新鲜汁液，含有苦瓜甙和类似胰岛素的物质，具有良好的降血糖作用，是糖尿病患者的理想食品。

4、保健美容

苦瓜的营养价值是极为丰富的，具有的清热祛暑、利尿凉血、解劳清心、益气壮阳、养血益气、补肾健脾、滋肝明目的功效，对治疗痢疾、疮肿、中暑发热、痱子过多、结膜炎等病有一定的功效。

5、减肥

苦瓜减肥法需要坚持并且需要每天吃最少二到三根，同时补充必要的营养，单纯吃苦瓜并不能提供给身体必须的营养，减肥应该以身体健康为原则。

总之，经常喝苦瓜汁是很有效果的，不仅可以促进消化、降低血糖，还能美容养颜、防癌抗癌。因此，建议大家在平时适当的饮用苦瓜汁，可以起到很好的养生效果。大家如果觉得苦瓜汁味道太苦的话，可以加点蜂蜜、冰糖或者其它的蔬果汁，这样的话，苦瓜汁的味道就好喝了。