家常千层饼简单又好吃的做法

千层饼是很好吃的一种小吃，很多人喜欢当早餐吃，平常有时间可以学习简单的做法，自制美味的家常千层饼。下面是小编为你整理的家常千层饼的做法，不放一起动手试试吧!

家常千层饼食材准备

家常千层饼做法步骤

1.将面粉放在容器中，三分之一用开水和，剩下的三分之二中加入一点点泡打粉，用凉水和，然后揉到一起。

2.揉成团后，饧十几二十分钟。

3.将面团擀成长方形。

4.上面刷上薄薄的一层油，然后一层层叠起来，一个长方形叠四次。

5.竖着叠完后，再横着叠，这样成品会有好多层次的。

6.叠成这个样子，被子一样。

7.再然后是将这个叠好的面团再次擀开。

8.火上坐锅，锅中放少许油，面饼放上后，不断地过一会翻个面过一会翻个面，直至熟透。切开装盘。

千层饼的功效

小麦经磨制加工后，即成为面粉，也称小麦粉。面粉按加工精度和用途不同分为等级粉和专用粉两大类：

(1)等级粉：按加工精度不同可分为特制粉、标准粉、普通粉三类

(2)专用粉：专用粉是利用特殊品种小麦磨制而成的面粉;或根据使用目的的需要，在等级粉的基础上加入食用增白剂、食用膨松剂、食用香精及其他成分，混合均匀而制成的面粉。专用粉的种类多样，配方精确，质量稳定，为提高劳动效率、制作质量较好的面制品提供了良好的原料。

面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质，有养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效。

对于肠胃不好的人来说，多吃面食还可以起到养胃的功效。而且多吃粗粮面食还不会发胖，对于身体来说非常好比如说黄米面这类粗粮做成的面食多吃都是不错的。