锡纸烤土豆的做法教程图解

土豆富有营养，是抗衰老的家常食物之一。锡纸烤土豆是一款做法简单又好吃的美食。下面小编分享的是锡纸烤土豆的做法介绍，希望你喜欢!

锡纸烤土豆的食材准备

锡纸烤土豆的做法步骤

1. 备好材料，土豆去皮切块洗净备用。

2. 下锅捞五分钟，去淀粉，烤起来也易熟。

3. 将土豆捞起放在空碗里，加入两勺核桃油或植物油，盐、白糖、辣椒粉、黑胡椒粉，与土豆拌匀，腌制10分钟。(忘拍图了)

4. 平底锅烧热，将腌制好的土豆块铺在锡纸上，再加入两勺核桃油，包好锡纸小火烤10分钟。然后打开翻动一遍土豆，这时候撒上青辣椒和红辣椒，再包好锡纸烤五分钟，起锅撒上孜然。

锡纸烤土豆的制作小贴士

铺好土豆块在锡纸上加两勺油是为了不让土豆粘住锡纸，而且中途一定要翻一遍，红、青辣椒要后放，这样口感不会太老，色泽鲜美!

土豆的药用价值

可以用来主治胃痛、痄肋、痈肿、湿疹、烫伤，是和胃健中药和解毒消肿药，性平味甘。

中医认为马铃薯“性平味甘无毒，能健脾和胃，益气调中，缓急止痛，通利大便。对脾胃虚弱、消化不良、肠胃不和、脘腹作痛、大便不畅的患者效果显著”。现代研究证明，马铃薯对调解消化不良有特效，是胃病和心脏病患者的良药及优质保健品。 马铃薯富有营养，是抗衰老的食物之一。

新膳食指南建议,每人周应食薯类5次左右，每次入50克-100克。每100克马铃薯含钾高达300毫克，是20多种经常食用的蔬菜水果中含钾最多的。日本一个研究发现，每周吃5~6个马铃薯，可使中风几率下降40%。

据国外研究显示，马铃薯中含有的抗菌成分有助预防胃溃疡，它不仅有抗菌效果功效，同时不会造成抗药性。