家常菜红烧肉简单的做法

红烧肉是一道非常好吃的家常菜，喜欢吃的小伙伴可以学习简单的做法，就能自己做美味的家红烧肉了。下面是小编为你整理的家常菜红烧肉的做法，不放一起动手试试吧!

家常菜红烧肉食材准备

家常菜红烧肉做法步骤

1.五花肉切成大块，放入开水里焯熟，捞出，洗净后沥干水分。大葱切段，姜切片。

2.锅里油烧至6、7分熟，下葱姜还有八角炒香

3.将肉倒入锅中炒至表面稍微有些金黄，倒入料酒翻炒。

4.倒入老抽，下白糖，用炒勺拌匀。倒入没过肉的水，盖上锅盖。大火将水烧滚后转为中火焖

5.待汤汁变少变浓稠后，即可关火装盘。

红烧肉的营养价值

1、补血益气：猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸，并提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。

2、利尿消肿：能清除体内毒素和多余的水分，促进血液和水分新陈代谢，有利尿作用。含利尿成分，能消除体内水钠潴留，利尿消肿。可治疗小便不利。

3、补肾虚：症状为“寒”，腰酸、四肢发冷、畏寒，水肿的肾阳虚。症状为“热”，主要有腰酸、燥热、盗汗、虚汗、头晕、耳鸣等的肾阴虚。

4、通便：B族维生素可促进消化液分泌，维持和促进肠道蠕动，有利于排便。猪肉煮汤饮下可急补由于津液不足引起的便秘。

5、化痰止咳：适宜咳嗽等症状。对咽喉部有良好的湿润和物理治疗作用，有利于局部炎症治愈，并能解除局部痒感，从而阻断咳嗽反射。

6、生津止渴：润喉去燥，使人清爽舒适。

7、养阴补虚：补虚损，益精气，润肺补肾，用于肺肾阴虚。适宜虚劳的补益。