家常红烧土豆块的营养做法

红烧土豆块是很好吃的一道家常菜，平常可以多学习简单的做法，在家就能做出营养又美味的家常红烧土豆块。下面是小编为你整理的家常红烧土豆块的做法，不放一起动手试试吧!

家常红烧土豆块食材准备

家常红烧土豆块做法步骤

1.土豆去皮洗净切块

2.猪肉切片，葱姜蒜末

3.热油锅，放入肉片和姜片翻炒

4.倒入酱油上色

5.放入葱蒜末翻炒

6.放入适量花椒粉炒匀

7.放入一小勺白糖

8.放入土豆块翻炒

9.大火翻炒均匀

10.倒入适量清水

11.盖盖，开锅后转中火炖至土豆熟

12.待汤汁收差不多时土豆也熟了，放入盐调味

13.最后放入鸡精炒匀即可出锅

土豆的营养价值

1、土豆含有大量淀粉以及蛋白质、B族维生素、维生素C等，能促进脾胃的消化功能。

2、土豆所含少量龙葵素，能减少胃液分泌，缓解痉挛，对胃痛有一定的冶疗作用。

3、土豆含有大量膳食纤维，能宽肠通便，帮助机体及时排泄代谢毒素，防止便秘，预防肠道疾病的发生。

4、土豆能供给人体大量有特殊保护作用的黏液蛋白。能促持消化道、呼吸道以及关节腔、浆膜腔的润滑，预防心血管和系统的脂肪沉积，保持血管的弹性，有利于预防动脉粥样硬化的发生。

5、土豆同时又是一种碱性蔬菜，有利于体内酸碱平衡，中和体内代谢后产生的酸性物质，从而有一定的美容、抗衰老作用;

6、土豆含有丰富的维生素及钙、钾等微量元素，且易于消化吸收，营养丰富，

7、土豆所含的钾能取代体内的钠，同时能将钠排出体外，有利于高血压和肾炎水肿患者的康复。